狗肉怎么做？

洗净焯水,然后拿去炖,如果是老狗的话可以用高压锅,一定要放八角,茴香,橙皮,桂皮等大料,放2根干辣椒,吃辣的话就多放点(别上火哦).水开了快熟了就关小火,倒酒下去,可以用高粱.一般1/3瓶,调味,然后就等完全煮烂.

切的话就和剁猪脚差不多

相城为汉封国沛国的国都，居民喜食狗肉，狗肉沛县有名气，占了地名的光，其实沛县汉属沛国，两地都是一种做法，几十种香料和肉汁调成卤，卤汁鲜浓，一般鲜杀狗肉要卤烧较长时间，卤好后肉色绛红，香气扑鼻，稍带咸味，大补，最好与酥油薄烧饼同食。