据了解，近日市场上猪肉、鸡蛋、蔬菜和淡水鱼的价格都有下降，降了多少呢？下面我们就看一下为何随着元旦和春节的临近，食品消费需求高峰到来，这些食品的价格反而会下降呢？
猪肉降价
价格系统显示，目前市场上的猪肉价格已经下降到了13.28元/斤。
猪肉价格的回落主要还是猪价的明显下降，而致使猪价回落主要有如下几方面的原因：
1、感染潮的到来对猪肉消费的影响比之前封控时还要严重。
学生提前放假，企业停工又影响到了猪肉的集中消费。
居民居家又多以清淡饮食为主。
虽然近期猪肉降价幅度较大，但也未能成功拉动市场消费，猪肉消费持续低迷。
2、受养殖端看好12月猪价的影响，养殖户普遍在9、10月份有压栏和二次育肥，使得市场上有30%左右的猪被滞后到12月出栏，叠加12月可供出栏标猪的数量本身就处于高位。
使得市场生猪供应充足。
3、集团化猪场为了完成年度出栏任务，最近一个月加快出猪速度。
4、腌腊已经陆续进入尾声，而今年腌腊开启的时间又比较晚，机构统计，今年腌腊需求比往年减少20%-30%。
虽然1月份还有元旦和春节两个刚性消费需求，但对1月的猪价笔者依然不看好，因为市场上还积压着很大一部分大肥未能出栏。
另外，一些地区的感染高峰尚未到来，预计春节期间走亲访友会明显减少，猪肉消费需求势必会受到影响。
鸡蛋降价
鸡蛋价格已经从之前接近6元的价格降至当前不足5元，河南的鸡蛋价格在4.8-5.1元，河北地区的鸡蛋价格在4.47-4.61元，山东地区的鸡蛋价格在4.55-4.83元，辽宁地区的鸡蛋价格在4.3-3.65元。
鸡蛋价格的下降逻辑主要有如下几点：
1、餐饮消费低迷，鸡蛋需求偏弱。
2、鸡蛋价格下降后，养殖端急于锁定利润，出货积极性较高。
3、餐饮业、学校等集中消费不旺促使鸡蛋市场需求不足
4、猪肉价格下降后，抢占了部分鸡蛋消费持续。
5、疫情防控措施优化后，交通运输恢复，鸡蛋运输难度下降，而终端市场囤货等提前消费情况减少，鸡蛋需求整体稳定。
对于后续的鸡蛋价格，考虑到近期养殖端淘汰鸡的量比较大，蛋鸡产能有所下降，加上感染潮的陆续结束，鸡蛋的餐饮消费有望恢复，虽说鸡蛋价格下行的趋势难以改变，但可以促进鸡蛋价格降幅的收紧。
蔬菜降价
据报道，近日重点监测的28种蔬菜的平均价格为4.89元/公斤，相比之前蔬菜价格有明显下降，而促使蔬菜价格回落，主要有如下几方面的因素：
1、南方温度相对较高，蔬菜种植面积大，产量高，增加了市场供应。
2、此前因为疫情防控缘故，冬储菜消费量偏低，市场剩余量比较大，比如白萝卜、卷心菜、芹菜、大白菜、紫甘蓝等市场积压的蔬菜还需要一定时间的消耗。
3、市场交易逐渐恢复，供销相对顺畅，拉低蔬菜价格。
4、胡萝卜、娃娃菜、杭椒、圆椒等辣椒类蔬菜多个产区同时上市，供应量充足。
不过，后续随着温度的下降，蔬菜长势可能会受到影响，加上春节消费高峰，节日蔬菜礼盒需求增加等因素的影响，节前蔬菜价格很有可能会有一定程度的回升。
玉米降价
此前，各地疫情防控措施刚优化时，积压了很长时间的玉米市场短时间井喷式上量，山东深加工企业晨间到货车辆一度超过2000辆，玉米价格也是持续大幅回落，玉米价格过快下降引起了持粮主体的惜售情绪，玉米价格稳定了几天，不过近日再次下调，寿光巨能、平凉国维、青援食品、祥瑞药业都有5厘的降幅，绥化昊天、龙凤公司、京粮龙江也同样都有5里的降幅，而绥化象屿下降1分，山庄集团下降2分。
玉米价格的再次回落，主要有如下几个因素的影响：
1、近期猪价行情低迷，饲料企业看空后市，备货积极性不高，多按需采购有关。
2、临近年底，基层农户和贸易商等持粮主体有变现的需求和习惯。
3、受感染人数增加的影响，物流运输再度受阻，产区购销平淡。
4、港口价格持续回调，北粮南运的利润有限，贸易商收粮卖粮的积极性都不高。
当前的玉米市场处于供需两弱的状态，近期的玉米价格先是经历了上量的冲击，现在又受到消费的制约，玉米市场“火上浇油”，虽然玉米价格长期依旧看好，但短期价格大概率还是会呈现弱势震荡的状态。
淡水鱼降价
据了解，当前不论是特种鱼还是普通鱼的价格都有明显回落，比如鳜鱼价格，江苏标鱼大概是30-31元/斤，湖南标鱼是29-30元/斤。
加州鲈价格，广东佛山8两起10.2元/斤，湖北地区9两起11.5元/斤。
黑鱼价格，2斤起5斤头的老鱼价格上车价格为9.3元/斤，1-2斤中鱼上车价为7.4元/斤。
草鱼价格，湖北荆州2-3斤5.1元/斤，江西南昌2斤以上4.9元/斤。
鲫鱼，江苏地区7两白鲫鱼收购价格大概是6.8-7元/斤，8两的鱼是8块，9两的鱼是9块。
致使淡水鱼价格下调，一方面是像加州鲈、鳜鱼的存塘量还比较大，虽然有养殖户挺价惜售，封塘不卖了，但还是有部分养殖户被迫卖鱼。
另一方面消费不理想，受疫情感染潮的到来，各地居民从之前的非必要不出市，非必要不出省，变成了非必要不出门，菜市场、饭店等地热流量大幅减少，导致消费整体低迷。
养殖户卖的鱼市场也走不动，不仅是从需求弱，黑鱼的加工成需求也少了很多。
全国鲜果价格上涨了多少，全国鲜果价格上涨与CPI的细则解读
最近一段时间，细心的朋友一定都感觉到，猪肉涨了，一斤涨了好几块，蔬菜也涨得不靠谱，有点买不下手，看来这个冬天真的有点不好过了，下面带大家一起看看啥情况。
01、生猪价格反弹41%
近期的猪价走势有点诡异，中秋、国庆期间猪价猪价连连下跌，于10月5日创出年内低点5.19元/斤，之后便出现震荡上行，近日更有加速上涨的势头，截止10月24日，短短的19天时间，猪价上涨到7.34元/斤，每斤上涨2.15元，涨幅为41.4%。
10月24日，全国生猪价格又是一片大涨，其中华北地区涨幅巨大，北京、天津、山西3省市每斤猪价大涨1元，主流价7.3－8.2元/斤，河北省大涨0.9元，主流价7.0－8.2元/斤；山东省上涨0.8元，主流价7.1－8.2元/斤；广西上涨0.8元，7.8－8.0元/斤；其他省份上涨0.1－0.7元不等，虽然目前全国外三元生猪均价7.34元/斤，但是已经有17个省市猪价突破了8.0元/斤
在猪价大涨的带动下，猪肉价格也“飞”了起来，在10月上旬之前，全国猪肉主流价格在8－12元/斤之间，部分较高地区在12－15元/斤，低的地方猪肉7－10元/斤，自从这波生猪涨价之后，猪肉价格平均上涨了3－5元，主流价格已经跃升到10－15元/之间，个别肉价高的地方出现18、19元一斤的猪肉。黑龙江绥棱本地猪肉价格由前几天的每斤7元涨到了11元，一斤涨了4块钱。
导致这波猪价、肉价上涨的原因，市场普遍认为：一是生猪供给由于节前抛售透支，导致节后供给偏紧，有个杀猪卖肉的朋友讲现在抓猪不好抓。二是蔬菜价格大幅上涨，对猪肉消费有所推动。三是猪肉消费旺季到来，对猪价、肉价构成利好。
02、蔬菜价格普遍上涨
最近蔬菜价格也涨得比较厉害，据农业农村部10月22日监测数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格5.68元/公斤，比前一天上涨2.7%，其中涨幅较大的洋白菜、青椒、豆角的涨幅分别为9.6%、6.1%、5.3%。央广网报道，西兰花8元/斤，菠菜15元/斤，菲菜花高达18元一斤，比肉价还贵。
在黑龙江绥棱本地，一个18线小县城，近日蔬菜价格也是涨得不像话，旱黄瓜7元/斤，水黄瓜6元/斤，豆角7元/斤，茄子4元/斤，大葱也涨到了2元/斤。昨天有网友报料，某地菠菜价格高达24元一斤，7两多菠菜18块钱，真的有点不象话了。北京某超市蔬菜价格也涨幅较大，部分品种甚至翻倍，黄瓜7.9元/斤，油麦菜9.5元/斤
面对当前的蔬菜价格，很多居民在超市到处看，就是买不下手，或者转了一圈之后，只能买一些土豆、白菜、豆芽等价格相对稳定的低价蔬菜。
那么是什么原因，导致的蔬菜价格大幅上涨呢？这也许是很多人都想了解的，据业内人士分析，主要是四个因素：
一是季节性因素。目前正是深秋季节，蔬菜供应进入偏紧季季，目前蔬菜主要来源主要专门从事蔬菜生产的农户或企业，而北方地区乡村露地栽培蔬菜已经束生产，供给上有所下降。
二是天气因素。最近一段时间，山东等一些蔬菜产区降水偏多，再加上北方地区大幅降温，雨雪较多，对蔬菜生产带来影响，给菜价带来波动。
三是运费上涨因素。一方面由于成品油价格连续大涨，多地95号汽油超过了8元/升大关，部分地区零号柴油已经突破7元/升，导致蔬菜运输费用增加。另一方面，受近期陕甘宁等地疫情影响，对蔬菜运输也有一些影响，导致局地菜价上涨。
四是生产成本上升的因素。2021年初以来，化肥价格大涨，柴油、农药等也持续上涨，导致蔬菜生产成本比往年有所上升，也推升了蔬菜价格。
03、鸡蛋价格再度破5
最后简单说一下鸡蛋价格，最近两周，蛋价又来一波震荡上涨的走势，各地鸡蛋主流批发价格已经涨到4.5－4.9元/斤，北京大洋路、广州、青岛、常德等部分地区蛋价批发价格再次来到了5元以上，各地零售价已全面突破5元大关。
不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。
”其实全国鲜果价不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。
”其实全国鲜果价格上涨的原因大多数是供求关系导致的结果，供应量少且品质好的水果自然贵，实际上是一种消费升级的表现。
但也有专家表示，鲜果价格的上涨与极端天气等季节性因素也有关系，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格上涨不会持续在高位。
下面我们就来具体解读一些全国鲜果价格与CPI之间的具体细则吧。
鲜果价格上涨42.7%，成拉动CPI的“主力军”
根据国家统计局今日发布的数据可知，6月份全国的CPI同比上涨了2.7%，其中最主要的影响就是在食品鲜果领域，鲜果价格上涨同比42.7%，比上月扩大了16个百分点之多，而这一情况也同时影响了CPI的涨幅，大概0.71个百分点，可以说，鲜果的价格的上涨成为了拉动CPI的“主力军”。
从环比看，CPI由上月持平转为下降0.1%。
其中，食品价格下降0.3%，影响CPI下降约0.06个百分点;非食品价格下降0.1%，影响CPI下降约0.05个百分点。
另外，水果和猪肉价格也在环比上涨。
西瓜和桃子等水果集中上市价格下降，但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高，加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，全国鲜果价格上涨5.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点，目前价格水平处于历史高位。
CPI破3%可能性低，近期各种水果价格普遍上涨
技巧你各种水果价格普遍存在上涨情况，根据数据统计显示，6月全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.5%。
其中，食品价格上涨6.1%，非食品价格上涨1.7%。
另外，蔬菜价格有所下降，鸡蛋价格持续上涨，进入6月下旬，畜产品价格反弹，水果价格回升。
小编近日了解到的鲜果行情为，樱桃的单价普遍在40元/斤，丑橘的单价部分也上涨至15元/斤，应季的草莓价格普遍在每斤10元至15元，就连北方最常见的苹果，其每斤单价也上涨至10元左右。
最后受到非洲猪瘟疫情影响，预计未来猪肉价格依然是CPI上行的重要推动因素，且6月以来猪肉价格上涨较快，CPI回落速度将受到影响，在高位徘徊的时间可能超出市场预期。
以上就是关于全国鲜果上涨的细则内容解读。
总的来说，鲜果上涨有利于推动居民消费价格指数(CPI)上涨，而影响鲜果上涨的原因主要是水果的品质逐渐升级，相应的种植成本有所提高;二是由于前期多阴雨天气，运输成本上涨等。
虽说消费水平在升级，但对于普通老百姓来说则表示纷纷拒绝。
