鸭血最简单的做法如下：
用料：蒜苗5根、鸭血300g、生抽一勺、料酒少许、盐适量、香油少许。
步骤：
1、鸭血切块儿。
2、青蒜苗斜着切段儿。
3、鸭血冷水下锅焯水，水开2分钟左右关火。
4、锅里放适量油，油热放入青蒜苗翻炒，随后把鸭血放进锅里，倒少许料酒、生抽，放适量盐。
5、翻炒一会儿即可出锅，出锅前放少许香油。
鸭血怎么做好吃又简单又营养
鸭血的做法是非常多的，可以水煮，也可以打火锅，不管怎么做都非常好吃。今天就给大家分享一道鸭血好吃的下饭菜——鸭血烧豆腐。营养极其丰富，风味独特，好吃又下饭。而且做法非常简单，10分钟就搞定，比吃大鱼大肉还过瘾，有这菜米饭都要多吃一碗。所以下面就为大家介绍这道非常好吃的鸭血美食，一起来看看吧。
食材：鸭血一盒，豆腐一块，芹菜两棵，蒜头半颗，小米辣两个，蚝油一勺，老抽一勺，鸡精一勺，食盐少许，食用油适量。
步骤一：首先把鸭血切成小片，开水下锅焯水3分钟捞起，这样可以很好地去除鸭血的腥味，而且口感会更好。
步骤二：豆腐稍微用清水洗一下，再切成四方形薄片，豆腐买硬一点的就可以，这样煎得成形不易碎。
步骤三：芹菜择洗干净切成小段，蒜头去皮切成片，小米辣洗净斜刀切成片。
步骤四：炒锅中倒入适量食用油烧热，豆腐放入锅中煎，煎至两面金黄盛出备用。
步骤五：锅中余油放入蒜片、小米辣干煸出香味。
步骤六：放入鸭血、豆腐，倒入清水没过食材加盖煮上5分钟。
步骤七：煮好后放一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精，少许食盐调味，放入芹菜段翻炒均匀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜香美味的鸭血烧豆腐就做好了，好吃开胃又下饭，这几种食材搭配一起营养丰富，味道鲜美，而且做法也非常简单，喜欢的赶紧学起来吧！
好吃又简单又营养的鸭血做法如下：
准备食材：鸭血500g，食盐适量，蒜适量，料酒适量。
1、首先将备好的鸭血用水冲洗一下。
2、洗干净后，将鸭血切成小块。
3、起油锅，锅热后倒入鸭血块。
4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒。
5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。
6、最后撒入葱花，即可起锅享用了。
