韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)
很多做过功课的人一到南京就会直接去韩复兴的盐水鸭，虽然很多外地人不知道盐水鸭是什么。这样的结果就是后来到著名的韩复兴家才发现，韩复兴是唯一一家只做外卖的店。这里的盐水鸭和街上的有几个不同之处。一个是皮肉更嫩。第二，很多店家喜欢吃肥鸭，因为肥而不腻。但韩复兴选择了瘦鸭，紧实酥烂。第三，在味道中，有些不注意做盐水鸭会很咸，但韩复兴的盐水鸭不是很咸，而是突出了一种清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也值得一试，吃不下一整只鸭子，斩一只鸭腿是不错的选择。
(看似简单却美味的盐水鸭)
南京盐水鸭大致可以分为两类，一类是韩复兴的，另一类是其他盐水鸭。如果你一定要在韩复兴和其他盐水鸭之间找个第二名的话，不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。但梅苑盐水鸭太贵,就吃而言性价比太差,其次金陵饭店之所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,尽管也出现在电视上,可以讲出光怪陆离的 历史 和工艺，我始终不觉得冲突,点名之间,我吃到的盐水鸭像电视里的那么用心。
章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)
南京的鸭子店总是卖红白两种口味的，即烤鸭和盐水鸭。就脆皮而言，南京烤鸭比不上北京烤鸭。就嫩滑多汁的口感而言，南京烤鸭并不比广式烧味好。乍一看，南京烤鸭的味道并不会让你太惊讶，但在上面撒上一袋红卤后，酥脆的嫩肉上覆盖着酸甜适口的卤子，顿时色香味俱全出。
(没有倒一撇红卤，终究不是南京烤鸭的魅力所在)
值得一提的是,南阴阳营有着两家店,一个月星餐厅专门从事酸菜鱼、鱼片鲜嫩,口感却咸辣非常，而且没有其他菜，顶多一个拍黄瓜。
鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)
南京人喜欢吃鸭子，而且很擅长吃鸭子。无论是烤鸭、板鸭还是盐水鸭，它们都做的十里飘香，美名远播。
南京的鸭血粉丝汤遍地都是,但想吃一碗理想的鸭血粉丝汤,其内容应包罗万象——鸭血细腻嫩滑,鸭肫肉质紧密,滋味味长,鸭肠富有韧性耐嚼,鸭肝质嫩,鲜美,有鹅肝的影子。
（鸭得堡乳白色汤汁的鸭血粉丝汤）
如果你想喝这家鸭血粉丝汤的时候，配一块锅巴是很好的选择，除了这家老店，还有后来开的三家分店，分别是:丰富路134-4号(紧靠中央大酒店)、珠江路通贤桥4号(近百脑汇)、三牌楼51号-11。如果口味不是很重的，倒也可以去小李汤包试试，虽然味道有点差，但是价格便宜，性价比高。
值得一提的是,鸭血粉丝汤实际上分为红汤和白汤,红汤拥有高贵体面,清汤快乐,如果你深入 历史 ,白汤鸭德堡是一个外来客,但这样的外来客分头逐渐盖过了许多红汤鸭血粉丝，也许是正宗的南京小吃不争气吧。
汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
曾经有句话在南京街头流传开来，叫《喝馄饨》，就是以喝馄饨为龙头，说遍南京世像百态。
(汪家馄饨个头非常饱满)
这里的馄饨汤馅多肉，汤底清凉。最棒的是馄饨馅很紧，煮熟后，它尝起来很新鲜，你咬它的时候就像咬一条滚烫的鱼。
（因为生意很火爆，汪家馄饨店老板每天都很忙）
汪家馄饨为三兄弟三家分店，这是第二家店，最受欢迎的，老板的样子也很凶，寸头纹身，下馄饨的时候正好有凶气保护身体。另外两家店分别位于雨花路201号(雨花台北门对面)和雨花新村二村联华超市(区邮局附近)旁边，但不太受欢迎。
易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)
与著名的鸭血粉丝汤相比，南京的面条名头不够大。兰州有兰州拉面，北京有炸酱面，武汉有热干面，镇江有锅盖面，南京有什么面?南京人挠着头皮，指着面前的大海碗说——我觉得屌皮肚面好吃唉~
(包罗万象，易记皮牛肚面)
除了小煮面,另一个常见的面条是南京老卤面,南京的老卤面中名气最大的莫过于君友老卤面。
(熏鱼面是君友老卤面的招牌)
对于面条来说，小煮面是美味的，老卤面是醇厚的。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。
2、金陵盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
3、南京煮干丝
煮干丝本是一道扬州名菜，此菜豆腐干丝洁白，缀以各色配料，色彩美观。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
5、如意回卤干
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。
还有很多，不一一列举了。
金陵饮食文化的明星必须是鸭子，主菜鸭子就不少：南京烤鸭、南京盐水鸭、南京板鸭、老鸭汤…
一.提到小吃，首先和鸭子有关的也不少。
1.鸭血粉丝汤，不喜欢吃粉丝的也可以换成锅巴
2.鸭油烧饼，强力推荐水西门那边的鸭油烧饼
3.卤鸭头（大到饭店小到卤菜馆都有卖的）
4.烤鸭肠（景区附近一般都有）
二.除了鸭子，南京人还喜欢吃甜点
1.豌豆糕，豌豆糕以前南京人立夏必吃食品
2.绿豆糕，同样夏日消暑
3.梅花糕，梅花是南京的市花，南京地铁南京银行都以梅花为标志
4.青团，和苏南人一样南京人也吃青团
5.赤豆小元宵
6.糖芋苗
三.南京清真 美食
1.牛肉锅贴 有一堆老店草桥、李记…
2.素包子
四.南京口味的大众食品
1.南京鸡汤小馄饨，不像上海大馄饨那样，南京小馄饨要入口润滑
2.南京汤包，与苏南口味还是能吃出来差别的
3.金陵臭豆腐，和长沙臭豆腐长的不一样，没有长沙臭豆腐那么重的味道
4.咸豆腐脑
5.桂花糖藕
6.藕饼（有些人是买回去烧菜，有的人直接吃）
7.金陵大肉包
8.美龄粥（南京大排档的美龄粥不错哦）
五.另类的有
1.活珠子
必吃的小吃并没有什么官方认定的答案，一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那种喜欢，不管是路边摊还是连锁店，它们经常出现也通常发挥很稳定，总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎，上海风味的甜口生煎和清真的咸口锅贴，口味区分明显，但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口，汤头浓郁，浇头自选，深得人心。南京人喜欢吃蒸饭，更容易理解的叫法是秶饭团，爱吃甜就加白糖芝麻糖，爱吃咸就加咸菜油条，白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点，酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等，各式各样的糕点精致诱人，即使味道上没有太大差异，但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米，秋冬时节，路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多，倾我之力许也无法尽数，但也因此，每个人都会找到自己心中的必吃美味。
南京的话是我一个非常有名的 旅游 城市，当地的话，好吃的特色 美食 也是挺多的，而且还有不少的 美食 街。作为一个在南京生活了30年的土著表示南京的煮干丝还是非常的不错的，大煮干丝属于淮扬菜系，不代表南京菜就没有大煮干丝。
还有就是南京的鸭血粉丝汤也是非常的有名气，是当地人们最爱喝的一道汤，喝鸭血粉丝汤的时候一定要配上当地的鸡汁汤包，蟹黄包，这就是南京的牛肉锅贴，也是非常的有名气，不仅当地人爱吃，来南京 旅游 的人也都会跑到鼓楼尝尝当地的牛肉锅贴。
牛肉锅贴好吃，馄饨和面条不好吃吃，烂捂涝醩的，还有当地人也非常的喜欢吃旺鸡蛋，这是我们有的地区人们所说的毛蛋，其实都是一个东西，只不过叫法不一样而已，还有当地的鸭胗肝和都皮肚面，南京板鸭等也都是当地的一些特色 美食 。
赤豆元宵，小馄饨，蒸饭油条，皮肚面，牛肉砂锅…
都是南京特色小吃，还有烤鸭，盐水鸭，牛肉锅贴…就不一一列举了，这都是作为一个土生土长大蓝鲸人推荐给大家。欢迎
梨和苹果能做干果吗
必吃的小吃并没有什么官方认定的答案，一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那种喜欢，不管是路边摊还是连锁店，它们经常出现也通常发挥很稳定，总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎，上海风味的甜口生煎和清真的咸口锅贴，口味区分明显，但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口，汤头浓郁，浇头自选，深得人心。南京人喜欢吃蒸饭，更容易理解的叫法是秶饭团，爱吃甜就加白糖芝麻糖，爱吃咸就加咸菜油条，白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点，酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等，各式各样的糕点精致诱人，即使味道上没有太大差异，但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米，秋冬时节，路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多，倾我之力许也无法尽数，但也因此，每个人都会找到自己心中的必吃美味。
南京景区导游小欧为您解答 看完记得点关注哦
您是八月份来南京对吧，首先很欢迎您来南京 旅游 、祝您在南京玩得开心哈。
如果要问南京有什么小吃推介，那实在是太多了， 就说几样我自己生活中经常吃的吧。
首先介绍下 南京柴火馄饨：
小欧我一般上班的时候，会喜欢从乌衣巷门口对面一家叫“便民面馆”的店打包一份小份馄饨，价钱不贵才6块钱（最近才涨的），一碗热汤馄饨，淋上猪油，浸上香葱，再滴上辣油实在恕美滋滋。
其次，小欧我经常晚上五点半上晚班，先去食堂吃个饭再去干活，食堂大厨会提前把今天菜色发布在朋友圈，如果我看今天的菜不是很喜欢，我就会花上10块钱左右去买一份南京烤鸭。是的没错， 我很推荐南京的烤鸭，好吃又不贵，两人份切四分之一鸭子，大体上只要十块钱左右。这南京烤鸭啊，无数次充当了我晚餐的主菜。
最后介绍个南京可以说很有名的小吃了，叫“鸭血粉丝”，首先给您打个预防针： 不要在景区吃，不要在景区吃，不要在景区吃。 景区的鸭血粉丝又贵又emmm。。深度游南京的话，可以去老牌的鸭血粉丝馆尝尝本地人都喜欢的口味（比如福建路的金中鸭血粉丝），如果只在南京待几天去“回味”这个品牌初尝一下也还行。（ 虽然很多人本地人觉得这个牌子不好吃，不过至少算得上卫生干净。 ）
好了，以上就是为您介绍的三样小欧生活中经常吃的南京小吃，仅供您参考哦
文：南京小欧
作为南京人，我来回答一下这个问题。
南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究，颇有六朝遗风。并且花样繁多，有荤有素，风味独特，甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”：
1.永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
2.蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
3.六凤居的豆腐涝和葱油饼。
4.奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。
5.奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。
6.莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
7.瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
8.魁光阁的五香豆和五香蛋。
另外，豆腐脑、鸭血粉丝汤、五香鸡汁回卤干等小吃在南京更是价廉味美。这些南京小吃主要集中在夫子庙、狮子桥、甘家大院等处。若要吃面，可以去刘长兴，那是南京有名的面馆。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。
2、金陵盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
3、南京煮干丝
煮干丝本是一道扬州名菜，此菜豆腐干丝洁白，缀以各色配料，色彩美观。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
5、如意回卤干
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。
还有很多，不一一列举了。
一、煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
二、牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
三、鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
四、如意回卤干
传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
五、什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
六、盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的 历史 。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。
其实，南京的小吃还有很多，蒸饺，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…… 这些都是在摊贩上买的
南京人是爱锅贴的，一碗牛肉汤、或者馄饨面条搭配二两锅贴，吃完一抹嘴巴，嗯，满足！小小的锅贴，金**的身躯，皮薄到可以看到馅，底部脆脆的，咬上一口，汁水溢的满口都是，肉馅咸甜适中，锅贴底层的皮煎的酥脆，酥脆的底配上柔软的边再加上汁水四溢的馅，嘴巴幸福到爆炸。锅贴，是老南京们最爱之一，也是生活中必不可少的小吃。
南京的锅贴店遍地都是，那么最好吃的锅贴。
草桥清真牛肉锅贴扁食店
开了30多年的，老牌清真锅贴店。这家锅贴店可是上了《舌尖上的中国2》的，本来就火爆的店铺，更是一发不可收拾了，还带火了南京一众锅贴店。
科巷绝对是南京本地最火的宝藏小吃街，他要是排第二，南京就没有第一名
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许阿姨糕团店
普华巷1号
大名鼎鼎的许阿姨糕团店，常年稳居南京小吃第一名 相信南京一半以上的南京人都吃过，馅料超足，口感香甜软糯。上午只有蛋黄肉松馅，下午三点以后会有豆沙和芝麻馅，需要提前到店取号排队
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鸿福面馆(科巷店)
科巷，西白菜园27号（科巷菜场西门旁，近大行宫地铁站）
南京资深网红皮肚面馆，超级火的招牌全家福 只要一个人挑战能吃完一份就可以免单? 配料超级丰富，皮肚、腰花、鹌鹑蛋、油面筋…隔壁是南京外卖界超有名的白下元宵铺，南京人也不愿意错过的一家店
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三姐酒酿
东白菜园49-1号（新巷小区内）
南京的赤豆元宵一直很有名，推荐三姐家的方元宵，搭配店内的酒酿、红豆沙、桂花酱、藕粉，回家就能轻松做出南京正宗的赤豆元宵，无论是早餐还是宵夜都是非常好的选择，味道不输南京任何网红店！
陶记正宗德州扒鸡
东白菜园与科巷交叉口西50米
这家的香酥藕饼实在太火了，门口排队的人里至少有一半老南京人，香酥可口，味道太迷人了，吃了就停不下来。德州扒鸡也是意想不到的好吃，香到忍不住一个人就吃下一整只鸡
天津童子鸡
科巷104号
童子鸡几乎每家菜场都有卖，但是如果给他们排名的话，这家一定是南京TOP1！肉质细嫩，香味四溢，现挑现炸，如果在德州扒鸡和童子鸡之间做选择，那我一定毫不犹豫选童子鸡
其他 美食 ：
馨方园食府
堂子街57-108室
老南京才知道的南京本地菜馆，开了六十多年的老字号，上过央视，地道的金陵菜，想要尝尝正宗的南京味道，来这家绝对不会出错
嗨呦肥仔·炸串
淮海路2号（淮海路 美食 城一层）
特别火的新晋网红店 味道很不错，每次路过都忍不住要买的一家，喜欢吃炸串的一定要去试试 力推他们家的老南京香肠&爆汁鸡翅&肥仔羊肉串！
哎抖猪蹄(新街口店)
洪武路135号香港城购物中心南门口
南京常年排队的小吃，软烂入味，啃起来很上头，女孩子多吃点猪蹄总是没错的
.
另外 周边的 总统府景区旧址，国立美术陈列馆，江宁织造博物馆，南京1912街南京图书馆。也都非常值得一去！
南京的话是我一个非常有名的 旅游 城市，当地的话，好吃的特色 美食 也是挺多的，而且还有不少的 美食 街。作为一个在南京生活了30年的土著表示南京的煮干丝还是非常的不错的，大煮干丝属于淮扬菜系，不代表南京菜就没有大煮干丝。
还有就是南京的鸭血粉丝汤也是非常的有名气，是当地人们最爱喝的一道汤，喝鸭血粉丝汤的时候一定要配上当地的鸡汁汤包，蟹黄包，这就是南京的牛肉锅贴，也是非常的有名气，不仅当地人爱吃，来南京 旅游 的人也都会跑到鼓楼尝尝当地的牛肉锅贴。
牛肉锅贴好吃，馄饨和面条不好吃吃，烂捂涝醩的，还有当地人也非常的喜欢吃旺鸡蛋，这是我们有的地区人们所说的毛蛋，其实都是一个东西，只不过叫法不一样而已，还有当地的鸭胗肝和都皮肚面，南京板鸭等也都是当地的一些特色 美食 。
有关南京有名的小吃，我整理了南京十大小吃，希望能帮到你。
1、金陵盐水鸭
2、牛肉锅贴
3、蒸饺
4、如意回卤干
7、南京干丝
8、什锦豆腐涝
9、状元豆
10、糕团小点
作为1/4个南京人，虽然对南京充满感情，但不得不说，南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭，那是菜，不能算小吃吧。牛肉锅贴，鸭血粉丝汤有点特色，但哪个地方没特色小吃？作为长三角地区四大都市之一，南京比起上海，杭州，苏州，地方特色小吃真的太少太少了
可以的。
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