说起绿豆，不少朋友第一时间就会想起绿豆沙、或者用绿豆煲汤。相信大部分妈妈都知道，食用绿豆是可以帮助降火、排毒的，但如果体制偏寒，则不宜食用绿豆，这对于宝宝而言也是一样的。下面我们就一起来看看 宝宝吃绿豆的好处 吧。
宝宝吃绿豆的好处绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，无机盐，维生素等等，宝宝吃绿豆可以补充营养元素，强身健体。绿豆含有丰富的蛋白质，宝宝吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。
绿豆含有丰富的磷，宝宝吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，保持活力，增进食欲。绿豆含有丰富的钙物质，宝宝吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育。绿豆含有烟酸，宝宝吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育。宝宝吃绿豆，可以清热解毒，以免上火。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，宝宝吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿，还可明目，有利于拥有一个良好的视力。
绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。宝宝吃绿豆，还可以补充胰蛋白酶抑制剂，减少蛋白分解，维持蛋白质，保护肾脏的健康。但是绿豆性凉，如果是体寒，肠胃虚弱易腹泻的宝宝则不宜食用绿豆，或者不要多食绿豆。
宝宝绿豆食谱1、绿豆芽炒肉丝
材料：猪瘦肉丝200克、绿豆芽100克。
调料：植物油、盐、醋、葱丝、姜丝、淀粉各适量。
做法：
（1）绿豆芽择洗干净，沥水；猪瘦肉丝加入淀粉、盐拌匀。
（2）锅中加油，烧至三成热，放肉丝，煸炒片刻，捞出沥油。
（3）油锅加热，爆香葱丝、姜丝，再下入绿豆芽煸炒至断生，随后放入肉丝继续翻炒至熟，加入盐、醋调味即可。
2、绿豆饭
材料：粳米100克,绿豆50克
做法：
（1）将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内；
（2）加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用；
（3）将淘洗干净的粳米置于电饭煲内；
（4）加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成。
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主料： 猪肉(瘦) 100克 绿豆芽 300克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 5克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 15克 各适量
肉丝炒绿豆芽的做法：
1.?瘦肉洗净，切成细丝；
2. 绿豆芽去根，洗净；
3.?将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；
4.?在热油锅中放入肉丝翻炒几下；
5. 下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。
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