需要五个步骤。
原料：青椒、青西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、十三香、酱油、蚝油、料酒。做法步骤：
1、葱姜蒜干辣椒、青椒切丝、青西红柿切片。
2、油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香。放入青椒炒出辣味。
3、放入青西红柿。依次放入盐、十三香、酱油、蚝油、料酒。
4、大火翻炒。盖盖闷炒一分钟。
5、放入味精。翻炒均匀即可出锅。
美味漂亮，香辣可口，配着热馒头吃一绝。不喜欢太辣的可少放辣椒。
1
将土豆洗净去皮，切成薄片，用冷水浸泡
2
青椒、西红柿洗净，西红柿切薄片，青椒切小块，葱切片、姜片装盘备用
3
热锅放油烧八成热，放入葱、姜爆香
4
放入土豆片翻炒
5
放入西红柿、青椒翻炒，炒西红柿、青椒发软，土豆片透明放入盐翻炒，
6
成品装盘享用
