主料
干蘑菇
100g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
20ml
白糖
2g
香油
适量
步骤
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。
土豆干蘑炖粉条的做法
材料
猪肉相克食物100g
干蘑菇100g
土豆相克食物2个
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
白糖相克食物适量
葱适量
蒜适量
粉条适量
味精相克食物适量
猪肉切片，葱蒜切末
粉条泡软
热油锅，放入肉片煸炒
肉片变白后放入葱末炒香
放入花椒粉炒匀
放入白糖炒匀
倒入酱油炒匀
放入土豆块翻炒
放入干蘑菇炒匀
倒入适量清水
放入粉条
盖盖，大火烧开转中火炖熟
放入适量盐调味
放入蒜末炒匀
最后放入味精炒匀即可
