芥蓝，加酱油和糖果炒是很常见的做法，看看下面的芥蓝菜的`做法吧。
芥蓝菜的做法豉油糖炒芥蓝
原料：芥蓝，糖。
制法：
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热，锅内温度达120度的时候（滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠），这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。
5、加入酱油、豆豉拌匀，翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
点评：需要只是简单以豉油和糖来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。
白芍芥蓝
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。
2、锅中放水，加入适量的油。
3、倒入芥蓝，用筷子仔细注意芥蓝的熟透程度。
4、将芥蓝捞起，锅中放入姜汁、油，加入一些盐或者酱油，勾芡。
5、将芡淋在芥蓝上，在芥蓝上铺上豆豉，即可开吃。
凉拌芥蓝
原料：芥蓝，番茄，调味料。
制法：
洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。洗净番茄。
芥蓝飞水。
捞出芥蓝，在一个小碗里加入油、酱油、豆豉等，或者直接放入油和姜汁，调匀。
将调味料倒入芥蓝中，搅拌，摆上小番茄即可开吃。
用料:芥兰3棵、美味鲜酱油2勺、味精微量、橄榄油或者食用油一勺。白灼芥兰的做法:
1、芥兰去皮洗净,切成6-7CM的小段后,十字对切。
2、拿一个小碗,倒入俩勺美味鲜酱油,搁几粒味精,搅拌均匀待用。
3、锅内倒入一勺的橄榄油或者食用油,烧至六七成热,将油倒在酱油的碗里。
4、然后,锅子洗干净,加清水烧开。
5、然后倒入切好的芥兰,在开水中灼烫一俩分钟后,迅速捞起,排盘。
6、然后浇上酱油汁,即可。
