凉拌鱿鱼怎样做好吃

用料

主料

鱿鱼300g

调料

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

柿子椒

适量

黄瓜

适量

调和油

适量

芥末

适量

凉拌鱿鱼的做法

1.鱿鱼洗净。

2.大片的切网纹。

3.其他切条。

4.锅子烧开水，将鱿鱼放入，焯熟。时间不要太久，老了影响口感。

5.投凉。

6.将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。

黄瓜切花边，码在盘边。

7.锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。

8.将油浇到鱿鱼表面。

9.碗内放生抽，放入少许芥末酱，搅拌均匀。

10.将酱汁浇到表面即可。