沙盖拌汤需要用到的食材有沙盖、大米、土豆、白面、西红柿、食盐、色拉油、豆腐、酱油等，具体做法下面为大家介绍。
锅里加入适量水，等待烧开，同时准备好所有食材。土豆擦成条，腌制好的沙盖菜洗净切碎，豆腐和西红柿切成小块。
水开后，将大米下锅煮至七成熟之后捞出待用，锅里的水不要倒掉。将白面面铺在簸箕上，捞出的大米撒在面上，用筷子搅拌划拉，确保每粒米都包裹上面粉，颗颗分离，放置一会儿，使其光滑。
土豆条下入煮大米的锅中，煮几分钟就行，抖动簸箕，往锅里筛入拌好的米粒儿，用勺子轻轻搅动。
另起锅，放少许色拉油，油热，下豆腐块，西红柿块，沙盖菜，翻炒，倒入少许生抽、盐调味即可。
把炒好的沙盖菜与汤混合，美味的沙盖拌汤做好了，出锅前可撒少许葱花或香菜。
主料长豆角适量豆腐适量南瓜适量西红柿一个土豆半个韭菜适量鸡蛋两个辣椒根据个人口味辅料酱油适量盐适量鸡精适量
步骤
拌汤的做法步骤11.半碗面，搅拌成小疙瘩，
拌汤的做法步骤22.准备好所需材料，
拌汤的做法步骤33.难熟的放一起，好熟的放一起，
拌汤的做法步骤44.把豆角，土豆，南瓜倒入锅中翻炒，加入酱油，盐上色，入味。
拌汤的做法步骤55.炒三分钟后倒入热水，
拌汤的做法步骤66.水开倒入搅好的面疙瘩，西红柿豆腐，
拌汤的做法步骤77.韭菜，辣椒放大勺子里加入油，火上烧，直到有韭菜香味出来，
拌汤的做法步骤88.烧好的韭菜辣椒倒入锅中，
拌汤的做法步骤99.开始搅拌一分钟，倒入鸡蛋，让锅开三分钟就可以食用了，
