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山药粥怎么做最有营养
山药粥中含有丰富的营养成分，如：维生素C、糖分、淀粉、黏液质、蛋白质、皂苷以及多种微量元素，具有健脾补肺，固肾益精等多种功效，山药粥的做法有很多，可以单独煮粥，也可以根据自身的需求，加入其他食材或药材一同煮，这样其营养价值会更高，常见的有：红枣、枸杞、百合、莲子、小米、糯米等。
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山药枣荔粥：补虚损、益脾肾
材料：山药、荔枝各30克，红枣10克，大米100克，冰糖5克，葱花少许。
做法：
1、大米淘洗干净；荔枝去壳洗净；山药去皮，洗净切块；红枣洗净，去核备用
2、将山药放入锅中，汆水后捞出放凉。
3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
4、再放入荔枝、山药、红枣煮至米烂。
5、放入冰糖熬融后调匀，撒上葱花即可。
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山药薏仁粥：消水肿、补肺气
材料：山药300克，薏苡仁150克，冰糖适量。
做法：
1、将薏仁洗净，浸泡一小时捞出备用。
2、锅中加入适量清水，放入薏苡仁，大火煮沸，改小火煮成粥。
3、山药洗净，去皮，切成丁状。
4、然后放入锅中续煮10-15分钟，直至山药煮熟后关火。
5、加入冰糖调味即可。
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山药瘦肉粥：健脾胃、补营养
材料：猪瘦肉150克，大米、山药各100克，芡实50克，葱花适量，盐少许。
做法：
1、芡实洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用。
2、山药冲洗干净，去皮切成块；猪瘦肉清洗干净，切成丁。
3、锅置火上，加入约2000毫升冷水，然后加入大米、芡实。
4、用大火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁。
5、继续煮至食材软烂，粥稠。
6、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
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山药玉米粥：益脾胃、止肺咳
材料：玉米粒50克， 山药100克，糯米150克，白糖适量。
制作步骤：
1、将玉米粒洗净，山药去皮切成小粒，糯米用清水反复洗净备用。
2、在砂锅中注入适量清水，用中火烧开。
3、加入糯米，改小火煲至米开花。
4、再加入玉米粒、山药继续煲15分钟即可。
5、最后放入白糖调味即可。
怎么做山药瘦肉粥
1 健脾益胃
山药瘦肉粥味甘咸，性平，入脾、胃经，营养及药用价值都很高，其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分可以促进脾胃的消化和吸收能力，保护胃肠黏膜，具有很好的健脾益胃的功效，对于因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良等症均有一定的改善作用，尤其适合脾胃较弱的老人和小孩食用。
2 润肠通便山药瘦肉粥含有大量的水分，可以滋润肠道，增强肠道的滑利之性，而山药瘦肉粥中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，加速食物的排出，可以起到一定的润肠通便作用，适合经常性便秘、老年性便秘者食用，但是食用过多则容易造成反效果。
3 补充营养山药瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、B族维生素、多糖、磷、钾、锌等多种营养成分，食用后可以促进人体的新陈代谢，补充人体所需的营养物质，有助于提高身体素质，增强体质，减少一些疾病的发生机率，尤其适合免疫力差。身体虚弱者食用。
4 美容养颜山药瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、维生素C、微量元素等成分，人体食用后可以起到一定的抗氧化作用，能延缓肌肤衰老，其中的粘液蛋白成分还能增强皮肤的润滑度，使肌肤光滑柔嫩。
做山药芡实瘦肉粥的材料
主料:粳米100克 山药(干)100克?芡实米50克 猪肉(瘦)150克
调料:大葱5克?盐2克
2山药芡实瘦肉粥做法
芡实洗净,用冷水浸泡回软
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时后沥干水分,备用
3. 将山药冲洗干净,削去外皮,切成丁块
4. 猪肉漂洗干净,切成丁块
5. 取锅加入约2000毫升冷水,下入粳米、芡实,用旺火烧沸
6. 搅拌几下,改用小火熬煮至半熟时,加入山药丁和肉丁
7. 续煮至粥成,最后加入盐调味,即可盛起食用.
