平菇炒肉片盖浇饭做法
一、平菇洗净，猪肉切片用盐、料酒、糖腌制片刻
二、油锅爆香炒至猪肉片变色捞出。下平菇翻炒，加盐，炒至八分，加入肉片，鸡精，生抽调味
三、最后勾薄芡，浇在饭上，ok
平菇白菜炒肉片怎么做
材料
平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用
姜
蒜
葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐
鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡
然后滴麻油
撒葱花翻炒均匀即可。
1、准备好食材
2、淀粉适量。食材洗净，平菇手撕小块，肉切片或丝，?切未
3、热锅凉油，油烧出细纹，把胡萝卜片肉片一起加入，翻炒均匀
4、加入平菇翻炒均匀
5、翻炒出少量水份，加入适量盐，拌匀
6、盖上锅盖闷2分钟
7、淀粉加适量水混匀
8、打开锅盖倒入拌匀
9、关火，加入葱。
10、拌匀，就好了。
11、出锅，就可以了。
