五月是槐花的繁盛季节，常常会有阵阵清香，甜得让人心醉！摘几朵花放在手心，含在嘴里，漫步在林中小径。香味随风飘荡，让人心旷神怡。如果槐花做成好吃的，那就好玩了。那就让s给你看几个槐花的做法！
家里最常见的槐花吃法
1.槐花炒鸡蛋
做法：槐米洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分；将鸡蛋打入碗中，加盐、味精打散，加入槐花拌匀；洋葱切丝；炒锅热油，放入葱花，用槐花蛋液翻炒，即可食用。
2.蒸槐花
1.生粉蒸槐花：将槐花洗净，撒上生粉，放入适量盐，搅拌均匀，倒在抽屉上，大火蒸熟。其特点是甜、香、软、鲜。槐花糕既可以当饭吃，也可以当菜吃。
2.用面条蒸槐米：将槐米用清水洗净，加入一些干面粉，拌匀，放入蒸笼中，蒸至香气四溢时即熟。吃到嘴里，又嫩又脆，甜丝丝的回味无穷，仿佛槐花已经进入了你的五脏六腑。
3.槐花饼
1.甜味：将白面粉放入槐花中，打鸡蛋，加水搅拌成稠糊状；面粉糊里放蜂蜜、糖粉、奶粉和少许盐；锅里倒一点油，放一勺槐米浆进去，用木铲压平，炸至金**，即可食用。
2.咸味：槐花控制大部分水分。打开一个鸡蛋，打散，加入花椒粉和精盐，搅拌均匀，倒入装有槐花的锅中，搅拌均匀。将面粉均匀撒入盆中，与槐花搅拌成稠糊状。锅中加入少许花生油，加热。将调好的槐花糊倒入锅中，摊匀，煎熟。下层可以摇的时候，翻过来，另一面烙印。关小火，两面反复烘烤至两面呈深**，内部熟透即可直接食用。
四。槐花袋
1.槐花包子：
材料：槐花1000克，小麦粉1000克，猪肉500克。
调料：酱油250克，香油150克，葱100克，碱2克，糯米粉15克，面肥150克。
槐花包子的做法：
A.首先将槐花去杂物，用清水洗净，沥干水分，切块备用。
B.将猪肉用清水洗净，用刀剁成粉末。
C.将肉末放入锅中，分三次加入酱油。每次加入后，确保混合均匀，然后加入糯米粉。搅拌后倒入700毫升骨汤，加入槐花碎、葱花、香油，搅拌均匀成馅备用。
D.面粉和面肥混合后，和碱混合，微醒。
E.将面团慢慢搓成约2cm厚的条状，拉成30g的面糊，擀成中间略厚、边缘略薄的圆皮，用重约25g的馅料芯包裹。用手捏出16-18折，揉好后直接放入小抽屉。
F.蒸锅入锅后，再将小抽屉放在笼上，大火蒸15-20分钟即可食用。
2.槐角子：
在槐花完全盛开前采摘，用清水洗去灰尘，放在锅里煮一会儿，然后剪去。将槐花从锅中取出，用清水浸泡除去青气，然后用手挤出水分，铺在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收集备用。做饺子馅，拿出一些干槐花，用热水泡一下，用手把水挤出来；适量新鲜韭菜或大蒜，洗净，洗净，切碎；粉丝或粉条适量，开水焯一下，切碎；几个新鲜鸡蛋，炒熟切碎。以上三种材料之和应与槐花相等，即各占总量的1/2。加入精盐、香油和少许花椒粉，拌匀。
5.乙的做法
槐花开的时候，摘下来，洗干净，用油和糖混合，然后用干面粉，加进去搅拌，做成软面糊。加入少许酵母粉，稍等片刻，放入蒸笼蒸熟。蒸饼用刀切成小块吃。香甜的松香软软的，嚼在嘴里有淡淡的槐花香味。
七。槐米糯米粥
将新鲜槐花洗净，用开水焯一下，捞出备用。将糯米洗净，放入砂锅中，加水适量，大火煮开，小火煨成稀粥。粥好了，放入槐花，小火煨至沸腾。
8.小麦米饭陕西人的槐树
和关中人略有不同。一般把花序上的花摘下来洗净，用开水烫一下，掐掉水分。然后，一个特殊的橡皮擦是用来把土豆擦成扁丝的。将土豆丝和槐花放入盆中，倒入适量面粉，搅拌均匀。蒸20分钟左右，蒸好后，把准备好的汁
九个。槐花汤，槐花鸡蛋汤
1.将水烧开，放入洗净的槐花，再放入调好的面糊。等它凉下来，整个大厅和庭院都散发着清香，比上好的茉莉花茶还要香。吃了之后，一整天都觉得嘴里有花的香味；
2.锅烧热，放入葱花和辣椒炒香，加入水、干海苔和精盐，烧开。将准备好的槐花放入锅中。2个鸡蛋，加3、4滴水，打散。当锅里的槐花汤烧开后，立即将蛋液均匀倒入锅中，用勺子推开，烧开。
槐树的照片
X.国槐
将槐花放入沸水中，放入油中炸熟，加入少许盐和醋，倒入盘中，犹如一盘碎玉。不仅赏心悦目，而且色、香、味俱佳。
西。槐花蒸面和蒸饺
食材：槐花、韭菜、五花肉丁、海苔干、玉米油、盐、生抽，非常好吃。
烫面：烫面要用开水，通常是1碗水对1.5碗面的比例。滚烫的面条容易粘手。可以在碗里倒点玉米油，用手把面提起来。这不不要用手摸，面团会更软。
馅料：将槐花挑选检查，冲洗干净，挤干水分，将五花肉放入锅中煸炒，然后将馅料拌均匀。拌馅的时候注意不要用花生油，不然会有点香腻。
将馒头放入水锅中蒸熟。烧开后，12分钟就可以出锅了。试试看！春天的气息，槐花的清香，还有一顿美餐。
十二。槐花蒸鱼：
原料：槐花15克、大葱7根、紫蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克、姜片、盐、料酒。制法将鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，将鱼身斜切3-5刀，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒及适量清水，文火蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加入味精和少许香油，即可食用。功效本治疗配方以清热利湿为主，对寻常型银屑病红丘疹、覆多层银鳞、口渴、便秘、苔黄腻、湿热过盛有较好疗效。
总结：虽然槐花很好吃，对身体也有好处，但有些槐花可以不要被吃掉。比如很多城市的一些槐树会喷一些化学药剂防虫，车辆带来的灰尘不要被冲到花里。还有槐花这种导致胎儿的东西，孕妇不要吃。
五月份正是槐花茂盛的季节，往往会传来一阵阵幽香，甜得让人心醉!采下几朵捧在手心上，含在嘴里，漫步在林间的小道上，一阵阵清香随风飘过来，让人心旷神怡，如果把槐花做成好吃的，那是其乐无穷啊。那么下面就给大家展现几道槐花的做法吧!
槐花最常见的家常吃法
一.槐花炒鸡蛋
做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
二.蒸槐花
1.玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。
2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三.槐花饼
1.甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆;在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐;在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。
2.咸味：槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
四.槐花包
1.槐花包子：
主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。
b.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。
d.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。
f.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。
2.槐花饺子：
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可;把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎;鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
五.槐花闷饭的做法：
1.采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
2.用清水冲洗一下槐花，晾一会，
3.放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，
4.在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，
5.上火蒸十分种。
6.出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，
7.入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。
8.配小咸菜，汤。在西北天水叫槐花_(穷)馍，最好是用猪油炒，口感极好。
六.槐花糕
槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。
七.槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
八.陕西人槐花麦饭的做法
和关中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋擦擦。
九.槐花汤槐花鸡蛋汤
1.把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口;
2.锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
槐花菜
十.槐花菜
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开;
十一.槐花烫面蒸饺
备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜。
烫面：烫面要用开水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面。这样不沾手而且调出的面更柔润。
拌馅：槐树花摘检干净，氽一下，挤净水份，五花肉在锅中炒香，然后将馅拌均匀。注意拌馅一定不要用花生油，不然，会有点香的发腻。
包好的包子放开水锅上蒸，开锅后，大火12分钟即可出锅，尝尝吧!春天的气息，槐花的清香，美美地饱餐了一顿
十二.槐花清蒸鱼：
原料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。制法将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切35刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。疗效此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
小结：槐花虽然美味对身体又好，但是有些是不能吃的，比如现在很多城里面的一些槐树为了防止害虫会喷洒一些药剂，车辆带来的灰尘进入花中也不宜清洗，还有槐花为犯胎之物，所以孕妇不宜吃
