我这边是精武厂家的，由于精武鸭脖的口感很重要，而且散装袋的如果遇到高温 ，一般都是很容易变质的。所以像武汉的精武厂家，比如汉口精武，精武路第一家，九九精武 三家正宗的精武鸭脖都是不在外地设实体店的。
因为无论是用什么快递，从武汉运货到外地，你哪怕用飞机，你最快也要隔一天才收到货，期间肉质变味了，就没嚼劲了，你还卖个屁？变质的吃了很容易让客人拉肚子的。
一般散装的是即开即食，不宜留第二天，因为第二天肉味就不好了。
武汉鸭脖的由来？
如何自己创业开鸭脖店
我们最熟悉的鸭脖店就是精武鸭脖店以及绝味鸭脖店，这篇文章就拿这两家鸭脖店来分析，希望创业者能从中得到一些创业启发，为什么绝味鸭脖比精武鸭脖成功的原因，我们好好聊一下。
为什么绝味鸭脖比精武鸭脖成功的原因
绝味鸭脖是我们广西柳州本地的特色之一，绝味鸭脖的警用模式跟精武鸭脖的方式是一样的，但是为什么绝味鸭脖能够后来者居上，超越精武鸭脖，最根本的原因是绝味鸭脖不卖技术，而是卖靠卖配方以及加盟费赚钱，这样一来就能够保证每一家的味道都是一样，加上绝味鸭脖的味道适合的当地人的口味，南方人相对来说都喜欢吃辣和麻的美食。具备以上两个特点，迅速的在广西开了很多分店，一举击败精武鸭脖，从这点上根百度曾经击败谷歌的道理异曲同工，百度更懂中文，所以在使用上符合了中国人的心理和习惯。精武鸭脖卖技术，所以不能保证每一家的味道一样，加上在适合当地人的口味习惯比不上绝味，所以渐渐的被市场淘汰，还有一个重要的因素就是品牌营销上，绝味鸭脖做得不错，综合以上多种原因，才能后来者居上战胜了精武鸭脖。
无论自己创业开什么店只要了解到绝味鸭脖成功的本质你就会成功
无论你打算自己创业开什么店，只要你知道绝味鸭脖成功的本质，都能成功自己创业，我们也反复说这句话，就是卖什么不重要，重要的'是你比其他人知道顾客想要的是什么，与其说精武鸭脖失败，不如说绝味鸭脖更懂顾客的需求。但是如果你想在当地开绝味鸭脖店又不一定能成功，其实成功与否还是要结合当地人们的需求和消费习惯，这些是自己创业开店的客观因素。所以在没有了解市场需求的情况下，不能盲目去代理和加盟创业项目，创业项目没有好与坏，赚钱与不赚钱的区别，只有适合你的创业项目，适合你的就是好的，才能赚钱。对于不懂自己创业做什么好的朋友，在创业之前必须清楚的明白这个道理，才不至于盲目创业，导致失败!
;武汉有个精武路1930年因汉口精武会馆的场地迁于此地故得名精 武路。近 年来精武路因有了人们喜爱的麻，辣，鲜， 咸口感俱佳的鸭脖子而闻名于全国。 只要提起精武路人们就知道那地方最有名的就是鸭脖子， 如今鸭脖子已是面向全国的 知名产品，而精武路的人也淡忘了创始人的原始姓名---汤光山， 不管是新老街坊，亲朋好友及往来客户都直接称呼其人“鸭脖子”。 汤 光山当时看到鸭子价格便宜就买了一件〈10公斤〉， 在弟弟开的九九餐厅请教了厨师，了解怎样卤制？ 回家就亲自做了起来，晚上则到夜市摊上向顾客们推销，当 天晚上就把一件卖光，销量如此火爆，令他意想不到， 光山就知道该产品如果做得好是有很大的市场发展空间的。 时值当时五星城的生意红火，人气高，从五星城出 来的人都到夜市摊来吃夜宵，边吃边赞不绝口， 并且给鸭脖子提出了很多建议，又加上协和医院的医生教授们， 亲朋好友们的建议，经过反复研制，使得鸭脖子的味 道越来越可口，因此吃夜宵冲着鸭脖子来的人越来越多， 不仅晚上生意好，白天也有很多食客购买， 因此吃鸭脖子没了时间限制，白天晚上销量源源不断，发展到最 后一锅接着一锅， 不到一年的时间就把河南璜川华英厂存在武汉万吨冷库的鸭脖子全部 销售光了，从此人们也就不叫他光山了，“鸭脖子” 的外号有此得来，并广为 流传。 鸭脖子为精武路引来了南来北往的不少食客， 亲朋街邻也看见鸭脖子中蕴藏的巨大财富，纷纷投到他的手下， 拜师学艺，由最初的2---3家开始学着做， 发展到整个精武路北边都会做，后来因精武路南边的地理位置好， 也一窝蜂的做起来了，而后成了今天著名的鸭脖子一条街。 鸭 脖子带动巨大经济效益的同时也引起了社会，政府， 媒体等各界的注意， 武汉最有名的湖景酒楼应广大食客的要求也与汤光山签定了购买合同 至今已有10年了，街 道部门及工商所的同志们也给予了这个行业的大力支持， 更不断的有记者对其进行采访报道，鸭脖子的名声响誉各地， 吃武汉精武路的鸭脖子成了一种风尚。 可如今满街都是“第一家”，“首家”，“正宗”的招牌， 有的不法分子甚至在网上编造它的起源，打着精武鸭脖的招牌， 在全过各地搞加盟，培训技术等招摇撞骗的活动， 使部分人上当受骗， 同时生产出来不地道的鸭脖子也为正宗的鸭脖子这个品牌抹了黑
