卖早餐是可以挣钱的，但是早餐店的利润与营业额、客流量有关。如果早餐店经营得好，客流量足够多，营业额较高的话，每月的流水、利润也是非常可观的。比如一般早餐消费在5-10元左右，纯利润大概在毛利润的30-35％左右。
最受欢迎的四类早餐：
包子
1、包子 包子是我们常见的早餐种类，这种传统早餐种类和口味都比较多，能满足不同的消费者对于早餐的需求。
粥
2、粥 喝粥是比较营养的，粥的品种众多，比如南瓜粥、小米粥、八宝粥等都是早餐粥中人们比较优选的。
面条
3、面条 早上来一碗热腾腾的面条会让人身心舒畅，特别是在寒冷的冬天，吃面更是一种享受。
油条
4、油条煎饼 油条煎饼在不少城市都有着非常广阔的市场，就连洋快餐也推出了相关产品。
如何经营高利润早餐店？
早餐店铺的经营项目决定了店铺的消费群体，所以早餐店铺的产品一定要多元化，注重早餐的品质，搭配合理定价，同时还要不断提升自己店铺的卫生标准。这样才能保证早餐店的人气，赚钱不是难事，利润就上来了。
佛山的早餐加盟品牌就不太清楚了，广州倒是有三家做得比较好的早餐品牌：
周记、西关名点、洁霞。
周记属于非常典型的广式点心茶楼，开大店为主，有早午晚市，生意也还行，如果大投入，周记可以选择。
西关名点以开小店为主，对店面面积要求不大，只要地段好够摆两台手推车就可以了，开店成功率非常高。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。
洁霞在广州虽然也开了不少店，可惜名字不够好，品牌识别度不高，并且他们所有的店都是直营店，暂不开放加盟。
你可以问问的，很多牌子外地都有开放加盟的。
