糯米可以熬粥。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，不仅可以制作点心类食物，还可以做成主食，比如将其熬粥。糯米粥，口感细腻，香气浓郁，受到许多人的青睐。
糯米
糯米，又叫江米，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁，全国各地均有栽培。中国糯米之乡位于四川省达州市。
糯米适合制造黏性小吃，如八宝粥、年糕等各式甜品。糯米是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。
糯米，按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。糯米乳白色，不透明或半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。
1、糯米和红枣都是性温、味甘的食物，两者搭配煮粥,经常适量食用，可温中祛寒、温暖脾胃，对脾胃气虚有较好的改善作用。
2、煮糯米粥时，适当加一些百合，对身体非常有益，因为糯米中的铁与百合中的叶酸都有益于维持红细胞的正常功能,经常食用，对恢复肌肤血色很有助益。
3、糯米常用来包粽子或熬粥，是家庭常用的粮食之一。中医认为，糯米能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。古代医书中有记载糯米粥为温养胃气妙品，因此患有神经衰弱及病后、产后的人食用糯米粥调养，可达到滋补营养、健脾养胃的效果。
4、糯米的人群宜忌：一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃。
