??????回答
???鹑舍:建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害，并安装有照明设备。饲料:尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化，一般由豆饼、鱼粉、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、食盐等组成。喂料:喂干料，另设饮水设备，或者是喂湿料，将干料与水混合。
一、鹌鹑人工养殖技术
???1、建筑笼舍
???可采取竹木结构建筑，宽50厘米、高30厘米、笼长80厘米，搭架分层饲养，夏季通风要良好，建议设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，保持冬暖夏凉，适当调节温度，严格控制畜禽，防止狗、猫、鼠等危害或人为骚扰。夜晚须有光照度，需要安装照明设备，以提高母鹌鹑的产蛋率，饲养的密度按笼舍的单层计算，每平方米可养雏鹑100-150只或成年鹌鹑60只左右，笼舍内如果是喂干料，还要配置饮水器、料槽，如果是喂湿料，则需要将干料与水混合。
???2、饲料
???尽量采用营养丰富、纤维少的食品，品种宜多样化，食物要保持适口性良好、具有一定的蛋白质，不能随意变换，以防影响产量和减食。常见的配方有玉米50%、麦麸29%、菜籽饼3.7%、豆饼8%、鱼粉6%、骨粉1.5%、粗糠1.5%、食盐0.3%，还可加一些抗菌素、复合维生素及微量元素等。
???3、日常管护
???(1)笼舍要勤扫，及时清除粪便(每天清除粪便一次，至少两天一次)，经常刷洗槽具，防止污染、潮湿，保持和干燥卫生。
???(2)0-4日龄的鹌鹑常会表现出逃窜的野性，在喂水、加料时一定要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
???(3)鹌鹑在饲养40天后即可上笼，适应产蛋时的笼养环境，冬季要生炉子，保持温度在16°C以上，夏季要保持通风良好，防暑降温。
???(4)产蛋期要有充足的光照，在天黑后可补充光照4小时左右，母鹑的产蛋通常是下午的2-4时，6时结束，要随时捡蛋，防止啄碎、践踏。
???(5)要勤于调整和检查室内湿度、温度、光照、通风，防止各种啄癖、应激、兽害、鼠害和煤气中毒的发生。
???(6)定期称测体重与检查羽毛生长情况，做好各项的记录和统计报表。
???4、配种繁殖
???春季的配种时间是在3-5月，秋季的配种时间是在9-11月，公母鹌鹑搭配为1:4，一般每只公鹌鹑一天会交配一只母鹌鹑，过多的交配会影响到种蛋的受精率，在进行配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配即可，在配种结束后，将公鹌鹑捉出。
???5、育雏
???(1)鹌鹑蛋只需17天就能够孵化出小鹌鹑，雏鹑在刚出壳时对于外界环境的适应性很差，要注意保温，在出壳的1-2天里，笼舍温度要保持在35-38°C，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好，之后的每日可降温0.5°C，一直降至25°C即可。
???(2)要适时给鹌鹑开食，在小鹌鹑出壳1天后，喂些蒸熟的蛋黄和碎玉米，一周后饲喂混合饲料，一天喂5-6次(包括夜间的2次)，饲料保持用手捏能成团而又松散为宜，应勤喂些冷开水，通常养50天左右成熟，开始产蛋。
???6、强制换羽
???利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽，实施的方法是停料4-7天，保持黑暗的环境，迫使产蛋的鹑迅速停产，开始脱落羽毛，结束后逐步加料使之迅速恢复产蛋，一般从停饲到恢复开产仅需20天，期间必须要淘汰病、弱个体，饮水不可以中断。
???7、疾病防治
???(1)白痢:症状是由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可以在饲料中拌入痢特灵连喂3天，然后停喂2天再喂3天，等到粪便正常即停喂。也可以在饲料中加入土霉素连喂6天，或是用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。
???(2)胃肠炎:症状是由饲料霉烂或饲养不当引起虚弱、腹泻、昏迷等，可以在饲料中拌入木炭末或痢特灵连喂3天，停2天，再喂1-2次，或是在饲料中拌入土霉素，连喂5天，也可以使用磺胺二甲嘧啶或磺胺咪唑拌入饲料中每天喂2次，连喂5-6天。
???(3)脱肛和难产:主要是由早产或产蛋期营养不良等引起的，防治方法是保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。在母鹌鹑出现难产时，可以用手轻按腹部助其产蛋。而脱肛时，用0.1%的高锰酸钾溶液冲洗肛门直肠，然后轻轻送回体内即可。
二、鹌鹑种蛋如何保存
???1、鹌鹑蛋在产出母体外后，胚胎的发育会暂时停止，随后，在一定的外界环境下胚胎又开始发育，当环境温度偏高，不是胚胎发育的适宜温度时，胚胎的发育是不完全和不稳定的，容易引起胚胎早期死亡，而环境温度长期偏低(0°C)时，胚胎的发育会处于静止状态，使胚胎活力严重下降，甚至死亡。胚胎的适宜温度为13°C-18°C。
???2、一般相对湿度保持在75%-80%，不要让阳光直射和穿堂风直吹种蛋，种蛋保存期间蛋内水分会通过蛋壳上约7500个直径为1.5-15微米的气孔不断蒸发，其速度与贮存的湿度成反比。
???3、种蛋即使是保存在适宜的环境下，孵化率也会随时间的延长而下降，一般认为种蛋的保存时间为5-7天为宜，不要超过2周。随着保存时间的延长，蛋白杀菌的特性会下降，由于蛋内各种酶的活动，引起胚胎衰弱及营养物质变性，残余细菌的繁殖危及胚胎，降低了胚胎生活力，导致孵化率下降。
鹌鹁具有生长快、成熟早、繁殖力强的特点。鹌鹑的肉、蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗中的珍品。下面是我精心为你整理的鹌鹑 饲养 的 方法 ，一起来看看。
鹌鹑饲养的方法
1、场舍与设备
1.1场合要求鹌鹑舍的大小、形式要根据饲养规模而定。为了适应鹌鹑的生态习性和防疫要求，应选择地势较高、排水良好和交通方便的地方建造鹌鹑舍。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100~ 150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
1.2设备
①鹌鹑笼。一般采用重叠式笼，其规格为长100cm、宽20 cm、高150 cm，共分6层，每层之间有成粪板接纳粪便。产蛋笼可采用多层单只笼。
②食槽。由于鹌鹑的大小和饲养方式不同，所以食槽的设计也应各有不同。食槽可用木板、竹子、镀锌铁板及塑料制成，食槽制作必须平整光滑，既便于鹌鹑采食，又不浪费饲料，同时还便于消毒。
③水槽。目前使用较多的饮水器有塔式真空饮水器、长条形饮水槽和莲接式自动给水槽。
④育雏箱。长90 cm、宽45 cm、高25cm，箱脚高20 cm，出壳至30日龄鹌鹑可在此笼内饲养。
⑤产蛋笼。供产蛋和配种用，长40 cm、宽25 cm、高25 cm，笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑。
⑥育肥箱。长50 cm、宽30 cm、高15 cm，每箱养20～30只鹌鹑，专供饲养肉鹑用。
三门峡富通新能源生产的颗粒机、饲料颗粒机、秸秆压块机是养殖户们不错的选择。
2、饲料配方
雏鹌鹁的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、进口鱼粉12%、麸皮5%、甘薯叶粉3%、骨粉1%.另加食盐0.3%、维生素和微量元素适量;产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%、进口鱼粉11%、麸皮7%、草粉3%、骨粉3.5%、食盐0.5%，另外添加维生索及微量元素适量。
3、幼鹌鹑的饲养管理
3.1保温1～3日龄温度为36～38℃，4～10日龄温度为35～36℃，11～20日龄温度为32～34℃，21～30日龄温度为26～28C。温度适宜时，雏鹑在热源附近均匀分布，采食正常。如果舍内温度较低，可在育雏箱的每层设2～3个灯泡，或在室内增设煤炉升温。
3.2开水与开食开食前先喂饮0.1%的高锰酸钾水，以促进胎粪排除和有助于对营养物质的消化吸收。最初1～2 d每天喂饮温开水。雏鹑出壳后10 h即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料撒爱在报纸上让其啄食。100只雏鹑每次喂3~4个蛋黄，连喂5d，以后可直接用配合饲料喂。通常1只鹌鹁从开食到产蛋约需饲料0,5 kg。
3.3饲养密度1～14日龄每平方米饲养80～100只，15～30日龄饲养50 ～60只。
3.4光照控制1～7日龄昼夜光照，其强度为每平方米4瓦左右;7日龄至产蛋每天实行16 h光照，每平方米以1～2瓦为宜。
3.5通风及时清除舍内粪便，注意用风机通风换气，以保持舍内空气新鲜。
4、产蛋鹌鹑的饲养管理
4.1饲养方式笼养产蛋鹁，每层分为若干个单元，每个单元饲养蛋鹑6～8只，公鹑2～3只。如果生产商品蛋可不分单元只分层饲养，每平方米饲养20 ~30只。4.2饲喂方法饲料拌湿饲喂，料水比1：(1.5~1.8)，少喂勤添，每日喂4次，产蛋高峰期再加喂1次，也可以不限次数让其自由采食。蛋鹑每只每日的饲喂量喂20～25 g，如加喂青料，可以减少饲料喂量。喂料时按饲喂量的5%加入砂粒以助消化。
4.3饲养环境要求环境安静，防止惊群。要消除各种应激因素，蛋鹌鹑最适宜的环境温度为20～22℃，相对湿度喂50%～55%。舍内应有通风装置，以便及时排出室内氨气及其他有害气体，并可调节温度和湿度。
4.4适宜光照光照控制再14～16 h，有利于提高产蛋量。
4.5日常管理及时收蛋，防止兽害，搞好日常清洁洁和消毒工作。
5、配种繁殖
春季3～5月、秋季9～11月配种，公母鹌鹑搭配比例为1:4，一般每只公鹑1d交配1只母鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹑放到母鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹑。
6、强制换羽
利用第2个产蛋周期，实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7 d、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20 d。必须淘汰病、弱个体，饮水不可中断。
7、疾病防治
鹌鹑是一种抗病力较强的禽类，但由于密集饲养，如果环境不良或饲养管理不当也会引发某些疾病。饲养鹌鹑者最好不要再饲养其他禽类，以杜绝传染病的发生流行。要搞好疫苗注射，7～10日龄用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、点跟，30日龄以后重复用Ⅱ系疫苗进行免疫。其他疾病如禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等的防治，重点做好防治接种和预防性投药工作，发现病状及时治疗。
鹌鹑饲养技术
一、鹌鹑的生活习性
1.鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20～22摄氏度。2.鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15～25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。3.鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45～50日龄性成熟体重可达120克。
二、种鹑的繁殖
1.种鹑的选择。种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。公鹑肛门上方红色球状物的精包大而鲜红;母鹑腹部容积大，耻骨游离端与胸骨后端有三指宽，左右耻骨间有两指宽，公母种鹑按1：3的比例合笼饲养，自然交配。2.孵化。选择产出一周内，花斑明显、大小适中、蛋形正常的种蛋消毒后，按钝头朝上置于25摄氏度室内预热6～8小时后开始孵化。孵化管理如下：温度：鹌鹑蛋的孵化过程中应贯彻?前期高，中期平，后期低?的原则，同时结合孵化季节、外界温度、胚胎发育状况灵活掌握?看胎施温?一般保持在38～39摄氏度之间。相对湿度：孵化器内的相对湿度保持在60～65%.在出壳的前一天可将湿度提高到80%。通风换气：胚胎对氧气的要求是前期少，后期多;冬季少，夏季多。孵化的前8天要定时打开通风口换气，后8天要经常换气。翻蛋：从种蛋入孵开始至出雏前2～3天落盘时，每昼夜翻蛋在4～12次。凉蛋：打开孵化箱门，降低蛋温，每次凉蛋结合具体情况灵活掌握，用眼皮试温稍感凉意即可。验蛋：一照在入孵后5～7天进行，淘汰无精蛋和死胚蛋;二照在入孵12～13天进行，淘汰中死蛋。出雏：孵化15天时落盘，将蛋从蛋盘中取出放入出雏盘中，加大孵化器湿度到80%直至出雏，初生鹑毛干后即可取出。
三、雏鹑的培育
鹌鹑的育雏期为30天.初生鹑毛干后就可放入育雏器中饲养，饲养管理如下：
1.保温。育雏温度第1～6日龄温度保持在37～36摄氏度，第7～14日龄36～35摄氏度，第15～20日龄34摄氏度，20日龄以后每天降1摄氏度，降至27摄氏度时不再用保温设备，移至22～27摄氏度的常温下饲养。育雏保温设备可用育雏伞，也可用普通灯泡、电褥子、暖水袋等做热源。2.饮水。雏鹑出壳24小时内饮水，一般雏鹑放入育雏器内安静下来就可饮水，开水最好饮0.01%高锰酸钾水，以后饮凉开水.一旦饮水，便不能中断。3.喂料。雏鹑饮水后1小时就可开食，1～3日龄喂开食料。开食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉，第2日开始用含蛋白质27～28%的配合料投喂。4日龄后逐渐换成雏鹑料。对于不会采食的雏鹑应加以训练，其方法是将饲料撒在纸面或无毒塑料膜上，把不会采食的雏鹑放在上面，用手轻轻敲打纸面或塑料膜，诱导其采食。雏鹑料可按如下配方：玉米粉52%，豆饼27%，麸皮5%，鱼粉10%，叶粉5%，骨粉1%，另加多种维生素10克，将饲料搅拌均匀喂给。1～7日龄每日6～8次，以后逐渐减至4次，保证不断料，不断水。4.密度与光照。一般日龄小可密些，日龄大可疏些，平养育雏密度为第1周龄120～150只/平方米，2周龄80～100只/平方米，3～4周龄60～80只/平方米。保证鹌鹑的光照时间有利于采食、饮水及生产性能。一周龄24小时光照，一周龄后14～16小时光照。5.精心管理。观察雏鹑的状况，检查温度、湿度和换气是否合适。定期洗刷水槽、料槽，定期消毒。保持环境卫生。公母分群在3～4周龄进行，疫苗接种或驱虫在4周龄进行，以免影响产蛋。
四、成鹑的饲养管理
1.饲喂。采用干粉料自由采食，另设砂槽水槽，任其自由采食饮用。蛋用鹌鹑的饲料配方如下：玉米粉47%，豆饼33%，鱼粉10%，麸皮4%，骨粉1%，槐叶粉5%，每l00公斤饲料加入硫酸锌10克，硫酸锰15克。2.温度。成鹑产蛋适宜温度为20～22摄氏度，要根据气温变化及调整，夏季要加强通风，降低饲养密度，做好防暑工作，冬季要注意防寒保暖，增加饲养密度及生火炉等 措施 来保持温度。3.光照。在产蛋期间，光照十分重要。一般光照16～18小时。自然光照不足时，要早、晚补充光照。4.做好日常管理工作。注意笼舍清洁卫生，定期对料槽、水槽进行清洗消毒，每天早晚及时拣蛋。注意鹑群精神状态、食欲和粪便的观察，发现病鹑及时隔离治疗，保持鹑舍安静，做好日常的记录。
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