主料 火腿400克 辣椒100克
辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量
步骤1.火腿肠切片
2.辣椒切丝 葱姜切好备用
3.锅中热油 加入葱姜 辣椒 炒出香味
4.加入火腿肠 翻炒均匀 一分钟加入盐就可
5.装入盘中
辣椒炒火腿肠
主料：香肠2根、辣椒5个。
辅料：油适量、盐少量、大蒜适量。
辣椒炒香肠的做法
1、把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘。
2、辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除。
3、锅里加入油，将油锅烧热。
4、锅里的油烧热之后，加入一点点大蒜，煸炒出香味。
5、将洗好的辣椒倒入锅内翻炒，此时，加入一点点盐，因为香肠已经是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟为好。
6、辣椒炒到七分熟，把香肠倒下去，继续翻炒。
7、适量的给一点水烹一下，就可以起锅了，因为香肠本身是很咸的，不用再给任何调味料了。
8、炒好了，装盘。
辣椒炒火腿肠。
食材：
火腿肠、红辣椒、青辣椒、大蒜。
做法：
1、起锅烧油放入大蒜炒香。
2、倒入辣椒煸至微焦。
3、加入火腿肠，生抽老抽盐调味。
4、加小半碗水，煮开，起锅。
