上海金山早餐车的加盟步骤为：
1、先去金山区工商管理局核名并注册属于自己的公司，然后再去上海市交通执法总队办理“早餐车”营运许可证。
2、和上海金山早餐车总部联系。可以通过官网、招商热线等途径联系他们，咨询加盟事宜。
3、审核合作申请。提交相关的申请资料后，金山早餐车总部会对您的加盟申请进行审核。
4、签订合同及交纳费用。如果审核通过，您需要签订加盟合同并缴纳相关费用，然后到总部接受培训，了解品牌文化、经营流程、食品安全等方面的知识。
5、寻找适合的经营地点。在获得加盟资格后，您需要自行开发适合经营的地点，并根据总部的要求进行店面装修、设备采购等工作。
6、开业营运。最后，根据培训及总部要求，开始经营金山早餐车，并积极配合总部的运营管理、市场推广等工作。
1、首先投资咨询，投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料，实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流，资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
2、其次签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用，总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
3、最后店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导开业。
