1、“上上谦”串串香火锅店
上上谦串串香火锅是一家由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店，位于上海市。
2、贤合庄
贤合庄，由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，2015年5月开始营业开业。截至2020年1月，“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。
3、热辣一号
北京热辣投资有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。合伙人都是当红明星，光是何炅一个人就能带动一大批潜在客户，还有黄渤井柏然等等，这家店的消费相对来说不算特别高的，而且店内的装潢也还不错。
4、井格老灶火锅
这是一家明星店，不光有范冰冰、汪涵、海清、应采儿等众多明星为它打call，老板也是明星，据说湖南卫视《天天向上》的主持人钱枫也是股东之一。不同于大多数火锅品牌是从重庆开到外地，而这家火锅店是将在北京火起来的重庆老火锅品牌带回家开店。
5、Hi辣火锅店
Hi辣的老板是邓家佳，邓家佳的火锅店从零起步，2年的时间就做到北京城一家火锅店，看来小姨妈还是有一定的经商头脑的，并且她的火锅店除了正宗之外，对店员的要求也是极严格的。
果然，杜海涛出事了
明星为什么喜欢开餐厅？我认为主要原因有:
1、为了当网红蹭热度，始终保持高关注度。明星之所以叫明星，就是要制造各种事情出来博关注，要是没有人关注那就不是明星、不是公众人物了。
2、为了大把大把的捞钱，特别是脑残粉、私生饭们的钱，子曰：“食色，性也。”人人都会肚子饿，一日三餐不可少。娱乐明星赚钱轻松程度是仅次于商人和官员的职业，涛涛的老公就说过“戏子来钱就是快。”每一个明星都有自己的粉丝群体，偶像们吃什么、做什么、玩什么、穿什么，狂热的粉丝们都会跟风效仿。明星开餐饮店，狂热粉们肯定会削尖了脑袋挤破头也要来捧场，这样一来，明星开的餐饮店一天赚到的钱肯定会比普通的餐饮店更多、更轻松。
3、为了还债。并不是所有的娱乐明星都混得顺风顺水，也有一些娱乐明星是为了偿还巨债才当戏子的，开餐饮店容易赚钱，明星开餐饮店是个人的合法权利，只要合法经营，不生产制造有害食品，不做违法乱纪的事，不要像冰冰那样偷逃漏税，旁人应该给予尊重，不应该横加指责。若是想体验一下网红店可以去吃，如果对明星开的网红餐饮店不感兴趣，可以敬而远之。
01
杜海涛又站在了舆论的风口浪尖
杜海涛沈梦辰的婚恋大剧似乎落下帷幕。
这回海涛被网友“骂上”热搜是因为自家的火锅店出事了！
大家对海涛的印象可能都停留在《快本》的 “受气包”、傻小子...
殊不知他是谢娜盖章过“快本最富”的隐藏富豪。
海涛不仅创立过自己的服装品牌、传媒公司、健身馆...
还投资房地产，搞了不少副业，赚得盆满钵满。
主持对他不过是“养老业”而已，他“背靠大树”，闷声发大财。
而这次被曝光出事的，是他与吴昕去年12月份“合作开”的一家名为“辣斗辣”的火锅店。
开业之初，两人可谓是不余遗力地做足宣传。
找来了不少的明星和网红造势，店里都人头涌动的。
不过短短半年多，“辣斗辣”就在全国N个城市开了分店。
然而，粉丝们的热情支持却没有得到应有的尊重。
前不久，合肥监管部门接到顾客投诉称：
在“辣斗辣”火锅店就餐时，发现火锅汤菜中有苍蝇。
跟商家反映，店员态度差，沟通未果。
7月7日，执法人员现场检查发现，该店确实存在很多问题：
食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位。
不说了，直接看图吧。
最离谱的是，该店目前并未取得食品经营许可证。
于是，责令其停业整改。
当天下午，#杜海涛合肥火锅店被责令停业#就被挂上热搜。
同时，该店也发布《致歉声明》表示：
确实存在操作不规范之处，已按照要求完成整改。
日后会更加严格检查，杜绝此类事情再发生。
随后，杜海涛也在微博做出了回应：
“有问题就要重视且彻底解决，做好自查自纠。”
此番“老板给员工训话”、“把自己摘得一干二净”的说辞，
网友们并不买账，纷纷回怼：
“太脏了”、“吃相太难看”...
你以为真的是海涛自个当老板，亲力亲为地把好吃、好服务带给消费者吗？
错了，他不过是负责营销引流，餐饮公司主管运营，招揽加盟方罢了。
在一个连生孩子都可以**的时代，
明星们也纷纷开辟了新的捞钱模式——餐饮代运营。
02
那么贵又那么普通
明星餐饮凭什么？
可能有的朋友还不懂当中的奥妙。
早期确实有明星亲自开餐厅，像孟非的小面。
然而，因为经验不足、精力有限，
被诟病定价高、味道一般，红火过一阵，就倒闭了。
很快，有商人看中了这当中的财富密码。
比如， 随着短视频崛起“爆火”的陈赫“名下”的贤合庄。
同样曝出过卫生、安全问题。
有人在肥牛里吃出塑料片、虫子，还有人吃到变质发霉的食物。
最严重的一次是，今年三月份，一对夫妻在贤合庄杭州一门店用餐时，
头顶的天花板突然掉落，不仅被砸伤了妻子，溅起的锅底还烫伤了丈夫，可谓是无妄之灾。
陈赫还出面为此事道过歉。
古语说： “天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。”
网上一查，所谓的明星店不过是归属于某餐饮大佬而已。
别家花十几年积攒出来的口碑和知名度。
明星们挂个名，只需在微博搞个宣发，抖音策划个营销就可以得到。
据不完全统计，自2010年以来，已超过40多位知名明星涉足餐饮行业。
邓家佳的Hi辣、任泉的热辣壹号、薛之谦的上上谦...
都说“没有什么是一顿火锅解决不了的”。
明星效应+社交属性，结合得天衣无缝，开火锅的明星也就多了起来。
如果吃腻了，还有黄晓明的烧江南烤肉和关晓彤的天然呆奶茶...
而他们的运营制度则是：
“明星出去当招牌，运营公司招商，和明星一起‘捞’加盟费。”
据《 财经 天下》周刊了解，早期开店30w加盟费已是常见。
再加上装修设计、软装、设备等各种杂费...没个300w都很难周转开。
而后期的进货费用，一般是根据店铺销量来定；
但公司还会按店面月营业额的2%，收取管理费，或许还不得不参加公司的优惠活动。
可就是在明星招牌，以及 “短回报周期” 和 “高回报金额” 的宣传下，割了不少加盟的韭菜。
明星们本人都是“甩手掌柜”。
而根据网友贴出的贤合庄加盟费来看，已经累计突破3亿元。
加盟之后的运营管理，就是加盟商自己“各展神通”的事了，这不比拍戏好赚？
你想利用自己的名气来进行商业变现，这无可厚非。
做副业也要对得起粉丝的信任，对消费者负责吧！
把粉丝当成摇钱树，割完韭菜就一副事不关己的态度。
拍拍屁股走人，这样的店铺不倒闭还留着过年吗？
03
不要光顾着圈钱，却丢掉了良心！
明星餐厅，无非就是多了明星二字，本质还是餐厅。
安全、卫生、合法合规都是餐饮企业经营的底线。
做餐饮，一旦丢了产品质量的底线，再大的品牌再多的流量都是零。
胡歌曾在访谈中表示：
“经营好一个餐厅要靠它的菜品、服务和环境，否则不能称为餐厅。”
的确如此。
但打铁还需自身硬，真正要想留住顾客，还是要品质过关才行。
不是所有的钱，都是好赚的。
粉丝不傻，消费者也不瞎。
所以啊，既然想赚钱，那就拿出点实干家的样子。
对品质严格把关，对服务严格把控，对消费者保持敬畏。
如果你只是华而不实，即使你披着明星的外衣，
最后的结果也只能是 “明星开店，死伤一片” 。
