牛头宴找土家族进行学习。根据相关资料查询显示，牛头宴是土家族特色菜，土家族是拥有着一千多年历史的一支古老民族，主要居住在中国云贵高原东端余脉的鄂、湘、渝、黔毗连的武陵山区方圆10万余平方公里内，共有9，587，732人。
长沙岳麓后山脚下的五溪老灶，就能吃到美味的湘西牛头宴 ！
牛头宴又叫“开大宴”，用来祈福平安和庆贺胜利，是土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会。佑大一个牛头从冲洗、排酸、腌制、酱制、再到做熟端上餐桌，需要两天时间，鲜味浸*到了每一道缝隙里。精选黄牛头，精心制作，才使牛头的香气四溢，味道正宗独特。
湘西牛头宴10人实惠套餐450元至508元。包含菜品：牛气冲天（牛头）
