番茄土豆好吃的做法如下：
用料：西红柿2个、肥牛300克、土豆1个、金针菇50克、洋葱半个、葱花少许、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐2小勺。
1、土豆削皮洗净切块，洋葱切块，金针菇撕开。
2、西红柿放开水烫1分钟捞出，剥皮，切小块。
3、锅中烧热水。
4、肥牛卷入锅中焯水去血沫。
5、捞出备用。
6、热锅热油，先下入洋葱爆香。
7、加入西红柿翻炒出汁。
8、加入一勺量的番茄酱翻炒。
9、加入一勺豆瓣酱翻炒。
10、加土豆。
11、倒入一勺量的生抽翻炒。
12、加入300ML的水。
13、放上金针菇煮熟。
14、再加上肥牛卷。
15、加入2小勺的盐。
16、加入一勺耗油（家里耗油不够加）。
17、撒上葱花即可。
18、咕噜咕噜，好有食欲。
19、成品。
西红柿土豆炖头菜的正宗做法，西红柿土豆炖头菜怎样做
土豆去皮切片，用水浸泡。西红柿切块，青椒掰成小块，葱蒜切好。锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香。倒入西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色。倒入土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味。加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可。
1、土豆去皮切片，切好的土豆用水浸泡。西红柿切块，青椒掰成小块，葱蒜切好。
2、锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香。倒入切好的西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色。
3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味。
4、加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可。
料
西红柿 土豆
大头菜 葱
蒜 盐
糖少量 老抽少量
西红柿土豆炖头菜正宗做法/图解/步骤：
1. 土豆滚刀切，西红柿尽量切大块，有效保护汤汁，头菜随意撕成小块即可，葱和蒜备好
2. 热锅凉油，放入葱和蒜 翻炒出香味后，放入西红柿转小火煮出汤汁，如果不能一下煮出汤汁，可以加入少许水，没过西红柿即可。
3. 待西红柿煮出汤汁，放入土豆，加盐，小量糖，少许老抽
4. 等到土豆差不多熟之后，加入头菜，翻动，等待头菜熟透即可
