猪皮中含有比较多的胶原蛋白，所以有很多人都喜欢吃猪皮冻做为补充胶原蛋白的食物，但是外面卖的猪皮冻有时候不干净，吃起来也不怎么安心，很想自己在家制作猪皮冻，随时随地想吃就吃。下面就来告诉你们猪皮冻的具体做法，让你们做一道补充胶原蛋白的猪皮冻。
将买来的猪皮洗干净，最好买没有盖章的猪皮以及肥肉去得越干净越好
1、在沸水锅里煮约十分钟的样子，目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也更好去除毛毛
2、煮好后，捞出来，乘热用刀去除肥肉和油脂，反复多刮几遍。
3、将去除油脂的肉皮再用热水多洗两三次，就会觉得它不滑了，说明基本上没有油脂了
4、然后放进高压锅里，以水全部没过猪皮的水量为好，放上一到两粒大料，几片姜，一二十颗的花椒
5、然后开始压，我用的是电压力锅，按压肉的档就可以，如果是传统的压力锅，压上25分钟的中火就可以
6、压好后，这时候的汤还不会那么粘稠，等其自然放完气，再倒入另一口锅里，盖上锅盖再煮大约十分钟，用小火，此时用勺子试一试它的粘稠度，和平时我们喝的银耳羹差不多了
7、然后取一个盆子，为了吃的时候能够更好的从盆子里取出，我们可以在盆子底部抹上一层油，然后将煮好的猪皮汤汁通过滤网滤到盆子里，然后将滤网中的猪皮撇开小料切成丝（多少由自己来定，猪皮越多会越有嚼头），均匀地放进盆子里，整个过程就基本上完结了。如果是冬天的话，可以放在开着窗户的阳台上（保证晒不到太阳才可以），如果是夏天的话就放进冷藏室里（千万不要放进冷冻里哦），几个小时后，就成了冻了
8、皮冻就做好了，平日里可以多做一点，每天切上一点，也算给餐桌上凑数哦！我们平日里是把大蒜捣碎了，兑上生抽在小碟子里，沾着吃，这是在东北一贯的吃法，当然你也可以凉拌，还可以加点黄瓜丝之类的一起凉拌着吃，坚持多次少量的吃哦，一定会有奇迹的。
其实猪皮里面还含有大量的脂肪，虽然通过热水煮熟之后，已经过滤了大部分，但是还是含量还是比较多的，所以想补充胶原蛋白，但是又不想胖的朋友，尽量不要吃太多，而且吃完之后，一定要站起来动一下，这样才能有效的消化吸收胶原蛋白哦。
猪皮冻怎么做不化
皮冻的制作方法：
1.首先，将肉皮处理干净，最重要的是把皮上的毛一定要去净，这样口感才会好。之后在锅内加水，水开后将肉皮放入煮上一小会捞出，稍晾不烫手时趁热将肉皮上的油用刀剐净，然后用清水洗净。最后，将洗净后的肉皮切成小条放入干净锅内，加多于肉皮一多半的水量（如果想要纯白的水晶冻，就不用放什么调料，为了去腥可适当放点料酒；如果想要好看着点色就在锅内加点酱油，这样做出来就稍微发酱色，上盘好看些），然后大火煮滚后改中小火煮至汤浓稠的程度，也就水收差不多一半后关火，晾凉倒入容器中放进冰箱，待完全形成皮冻就可改刀上盘。2.吃前最好在上面撒一些蒜苗丝或香菜（俺今天家中没有蒜苗也无香菜，暂用芹菜叶配色）3.将调好的汤汁淋上（汤汁用少许生抽、醋、香油调成），很美味的。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，在很多人眼里，都是很不起眼或者不喜欢吃得食物，但是，从女性美容养颜角度来看，猪皮冻是一款非常好的食物，但是很多人不会做，那么，猪皮冻要怎样做才比较好？功效有什么？让我们一起来了解一下。
猪皮冻怎么做不化
1、将买来的猪皮洗干净，最好买没有盖章的猪皮以及肥肉去得越干净越好
2、在沸水锅里煮约十分钟的样子，目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也更好去除毛毛
3、煮好后，捞出来，乘热用刀去除肥肉和油脂，反复多刮几遍。
4、将去除油脂的肉皮再用热水多洗两三次，就会觉得它不滑了，说明基本上没有油脂了
5、然后放进高压锅里，以水全部没过猪皮的水量为好，放上一到两粒大料，几片姜，一二十颗的花椒
6、然后开始压，我用的是电压力锅，按压肉的档就可以，如果是传统的压力锅，压上25分钟的中火就可以
7、压好后，这时候的汤还不会那么粘稠，等其自然放完气，再倒入另一口锅里，盖上锅盖再煮大约十分钟，用小火，此时用勺子试一试它的粘稠度，和平时我们喝的银耳羹差不多了
8、然后取一个盆子，为了吃的时候能够更好的从盆子里取出，我们可以在盆子底部抹上一层油，然后将煮好的猪皮汤汁通过滤网滤到盆子里，然后将滤网中的猪皮撇开小料切成丝（多少由自己来定，猪皮越多会越有嚼头），均匀地放进盆子里，整个过程就基本上完结了。如果是冬天的话，可以放在开着窗户的阳台上（保证晒不到太阳才可以），如果是夏天的话就放进冷藏室里（千万不要放进冷冻里哦），几个小时后，就成了冻了。
猪皮冻的好处
猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
通过以上内容，我们可以知道，猪皮冻不仅好吃而且功效堪比阿胶，对于人体各方面来说美容保健的作用，同时，制作方法也比较简单，不过比较嫌麻烦的女性们可以一次性多做一点，而且放进冰箱味道会更加好哦。
