1、银条，中文学名：银条菜。草本植物，菜药兼用。
2、别名：地龙。
3、主食：地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。
4、河南偃师特产。
贵阳特产有哪些
“折耳根护体”
年初时，新冠肺炎还在全国肆虐，每天起床的第一件事就是看看疫情的发展情况。当时有张疫情图还上了微博热搜，贵州在全方位深色的疫情包围之下，坚挺维持了很长一段疫情发展在百例以下的淡色状态。
于是乎，机智的网民借着“折耳根护体”的玩笑，弘扬了一把贵州特产和饮食文化。
折耳根，喜欢的人爱之深切，厌恶的人谈之色变。折耳根在贵州人的眼里就是千般万般好，对于来贵州 旅游 的人来说，如果您不了解当地饮食文化，那么十有八九会跟“反人类头目”折耳根打照面！
苗族人早已经深谙其道， “你若是爱他，就给他吃折耳根；你若是恨他，也给他吃折耳根。”
小万在冲浪时看到网友对折耳根的描述：遍布在贵州人周围，缠绕着贵州人的灵魂，简直不要太贴切。贵州的特色小吃洋芋粑粑、恋爱豆腐果、折耳根炒腊肉、烧烤甚至蘸水等等，折耳根的身影总是无处不在。
会有网友好奇，折耳根这个名字是怎么来的呢？
折耳根也叫 蕺（jí ）菜 ，因为根部食用面积最广，西南地区人人们根据自己的方言和口音，蕺儿根，蕺儿根，叫着叫着就成了折耳根了。折耳根的仇家喜欢称之为鱼腥草、猪鼻拱、狗蝇草、臭菜、臭猪巢……念着名字都能感受到那种深入骨髓的恨意了。
春天是万物复苏的季节，贵州的人喜欢这个时候去山里挖折耳根，因为这时候的折耳根食用口感是最嫩的。折耳根的叶子是卵状的绿叶，在初夏的时候会开出淡**的花朵，光看外表可谓是“中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”了。
美则美矣，对于厌恶之人来说，天下怎么会有这么难吃还难闻的菜呢？
因为折耳根其实是中草药，并不是菜。
折耳根生长在云贵州等地温柔潮湿的路边，早些年因为西南地区贫穷而将无毒的折耳根当成救荒之物来食用，延续至今，折耳根已经不是贫穷的代名词，而是贵州具有代表性的特产之一。
折耳根具有清热解毒、利尿消肿、 养生 健脾等良效，因为西南地区常年湿润、雨水充沛的缘故，人们吃酸补盐、吃辣祛湿，而折耳根刚好可以平衡因长期吃辣引起体内的燥热。
由此可见，折耳根护体并非名不虚传，贵州人对折耳根的情愫，大概就是情不知所起，一往而深。当然，来贵州 旅游 吃不惯折耳根的朋友，记得一定要跟餐饮老板说：不要折耳根！！！
贵阳特产有哪些
贵阳市海拔高度在1100米左右，处于费德尔环流圈，常年受西风带控制，属于亚热带湿润温和型气候，年平均气温为15.3℃，贵阳夏无酷暑，冬无严寒。特产主要有贵阳折耳根、花溪辣椒、开阳富硒茶、清镇黄粑、清镇酥李、修文猕猴桃、永乐艳红桃等等。下面是我收集整理的贵阳特产介绍，希望对您有所帮助！
老干妈
陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
糖麻圆
糖麻圆是一道著名的`汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金**即可。
蜂蜜酒
蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖，原名“麻片糖”，问世已有一百多年的历史，据说最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状，闻着芳香，吃着酥脆。青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。
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