每家串串都有自己的特色，味型也有所不同，当初看好串串下四川成都重庆待了差不多1个多月，每天都在吃串串的路上，味道、菜品、风格上面，也都有各自不同的地方吸引着我，回到家后偶尔看到一家名字很接地气的串串，叫门口儿小扁担，但是没有吃过，因为名字首先吸引了我去总部试了味道，热情的接待了我们，没有过多的言语，味道征服了我们，还给我们报销了路费，对于正在考察串串的兄弟姐妹，一定要多对比味道， 只有找到了自己的味道，才能更好的去做好一家有特色的串店
提串串香就不得不提成都无缝钢管厂，当地人都知道“串串香”和“钢管厂”才是真正绝配的组合，关于二者的关系嘛，其实这里的钢管厂就是“成都无缝钢管厂”的简称，上世纪六七十年代，成都无缝钢管厂宿舍的工人下班后和家人在厂外摆串串香，摊小味道好，麻辣鲜香回味悠长。“一味珍馐钢管厂小郡肝串串”就是当时比较有名的一家，主打菜品小郡肝不但便宜且口味独特很受欢迎，慢慢的周围下岗工人也陆续模仿，在钢管厂小巷里出现了各种小郡肝串店，到了今天，一味珍馐以独特的锅底和口味自成一派，不断向好，在杂牌遍布的串串界内独善其身，可以说也是经久不衰备受关注了呢。
