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一般餐饮生意毛利率在50%左右，炸鸡汉堡店的利润率会再高一些，个别产品利润率能达到70%-80%，整体上比一般餐饮项目利润率要高，近些年随着外卖的发展，店内外卖营业额也占到了一定的比例，根据云师傅这么多年的行业经验，可以告诉你，炸鸡汉堡行业净利润率在35%-40%左右，另外其出餐快、翻台率高，该还是大有可为的。
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