九州广袤,物类聿兴,饮中逸品,其谓茶茗。泱泱赤县,佳茗遍覆重峦;煌煌华夏,葭萌延绵谷峡。推品类以繁色,领风韵于万种;冠嘉誉于瀛寰,唯红茶其驰名。
武夷红茶,中华之妙品也。其地属八闽之锦域,丹山碧水,群峦竟集逶迤,川泽驰湍,沃流润野涵碧。吸乾坤之精华,纳四时之灵气,聚庶众之呵护,得旷世之苍壁。于是乌黑油润以悦目,条索肥壮而美形,烟香充其味而含桂,红艳盈其汤而回甘。茶中佳饮,溢馥绵绵。

茶史修迥,推明清于百载。古镇扼衢,传精艺于九垓。红茶鼻祖,根固中华,干柯郁茂,修枝海外。妙质惠美,西人竞相共逐。位凌崇阶,外邦怀诚钦瞩。女皇恋而代酒,英荷争而执仇。

而后兵燹频仍,业几亡衰,民众流离,茶技危殆,红茶盛品何伤之哀?
天福圣品,革命遍涉桐木;星火燎原,红旗狂卷霞蔚。中华新立,凯歌长奏。享承平之兼祧,起茶事之茂业,扬昔日之辉煌,耸东山以扬眉。再值鼎革,乘隆世之大潮,御万里之长帆;红茶业盛,步寰宇之八遐,布轩馆于邦番。国泰民安,今逢熙天。祖国安宁,六十华诞。看山花烂漫,红遍万里河山。品红茶雅韵,神驰九层霄汉!
古树红茶属于滇红茶,跟普通红茶不一样的是,它选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300年以上是野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
野生古茶树
古树红茶外形肥壮重实,芽多呈金**;冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。古树红茶饼,煮饮后汤色红艳,滋味更加醇厚,回甘久久。
云南全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。
古树红茶
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。


