娃娃菜虾米豆腐的做法
主料
娃娃菜
250g
海米
15g
辅料
橄榄油
适量
青椒
适量
高汤
适量
淀粉
适量
红椒
适量
1.海米泡发的方法：先用温水清洗干净，再用温水浸泡三四个小时，待回软便可进行烹饪。泡软的海米切成末
2.娃娃菜切成小瓣
3.蒜剁成蒜末
4.青红辣椒分别切成小丁
5.锅里放少许橄榄油，三成热时把蒜放入炒香
6.接着把海米加入一起翻炒均匀
7.加入高汤
8.烧开后
9.把切好的娃娃菜放进锅里
10.小火煮至娃娃菜熟透，捞出放在盘里
11.把切好的青红辣椒丁放到捞出娃娃菜剩下的汤里断生
12.勾芡收汁后淋在娃娃菜表面即可完成。
