湖北名菜是我国传统菜系之一，好吃，又有特色的菜肴很多，比如：主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。它以淡水鱼鲜见长，山珍海味兼备；在口味上，清蒸、清炖、清炒菜甚多，注重突出名贵食物原料的本味，讲求热、嫩、清、鲜，而烧、焖、卤、酱之类佳肴，则十分注重复合味的醇厚浓郁。从总体上看，湖北菜在味型上是咸甜适中，兼南北味之所长，更适合四方客人的口味。
时间不定。
2017年1月成立的上海江阳国际水产品有限公司是依托和服务于上海江阳国际水产品批发交易市场经营管理有限公司的网上商城（两家企业投资者均为同一投资主体）。
上海江阳国际水产品有限公司是实体市场和网上商城的有机结合，是使水产批发市场转型探索的互联网加新型企业，迈出了生鲜行业加互联网B2B探索第一步。公司首先由高中档水产品切入、通过B2B电商交易平台为优质供应商及会员制采购商提供代理报关、商检物流等优质服务。
