这道鱼也叫青麻椒鱼。
青麻椒鱼又叫青花椒水煮鱼，是用青花椒为主调料做出来的鱼，鲜嫩可口、清香扑鼻，鱼肉鲜香爽滑，汤汁麻辣过瘾。
这道鱼不是特别的辣，蒜香味特别浓，再加上鲜花椒的特有香味，特别好吃，鱼片嫩滑无刺，连汤汁都可以拌饭吃。
鱼道煌有几家店
华容道青花椒烤鱼味道好。华容道青花椒烤鱼味道鲜美，营养丰富，外酥里嫩，吃过就忘不了鲜香浓郁，鱼肉特别地滑嫩，夹起来是一片一片的。浓郁的烤鱼味，配上细腻幼滑的汤体，口感醇厚，如丝般润滑，怎一个味美了得。
11家。
鱼道煌青花椒烤鱼火锅目前共有店铺11家，其中加盟店10家，直营店1家。鱼道煌青花椒烤鱼隶属于杭州香旺餐饮集团旗下。鱼道煌花椒烤鱼甄选上百种鱼，从中挑选肉质最为鲜嫩，而且无骨无刺的海鲈鱼，湄公鱼，清江鱼作为主打品类。
全部采用成品供应，15分钟即食，漏斗倒计时上餐，搭配青花椒，香辣，麻辣等12种不同口味，满足不同食客的味蕾需求。
