果子切小块备用。酱豆腐用香油_开。放入葱花，小虾皮。放入果子和香菜，香油，味精。水开面条煮熟。把面条汤浇在果子上果子卤就好了。将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗，芝麻酱_开加入盐。煮好的面条盛碗里浇上果子卤花椒，油芝麻酱撒上，黄瓜丝即可。捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫__面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。
制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。
捞面也是广东人对拌面的地方语言名称（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起搅拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。
天津的捞面，乍一看跟家常打卤面没什么区别，卤浇在面上，热乎乎，滑溜溜。再一眼望去，便知亮点所在，天津捞面上覆盖的用料极其丰富，粗粗细细，黄黄绿绿，分不清有多少种。
疫情之前，小区胡同里的一家，名曰苏格兰打卤面，几年前第一次走进去，是再平常不过的小店，饭点时却排队人奇多。一碗面只要十块钱，老板娘接过老板刚刚煮好的大半碗略粗的白面条，熟练地浇上汤汁，这汤汁里有木耳碎、黄花菜，香菇，肥瘦相间的肉片等等，之后再抓上一把生鲜的黄瓜丝、胡萝卜丝，最后再放上点睛的糖醋炸面筋。这一碗食材丰富的捞面每次从小窗口递出来都恨不得沿着碗壁流出汤汁，实在是性价比之王。夏天的时候还总能听到天津的大爷多加点黄瓜丝的要求，一碗面干湿搭配，凉热均匀，清爽可口，别提多会吃了。
疫情之后，这家家门口的捞面店就易主了，再也不见排队的人群，再也没有十块钱一大碗面“吃不了兜着走”的经历了。
机缘巧合在美食视频上看到美食博主推荐的“大姨捞面”，在南开区一个小区的一楼，只开了一个小门，旁边是车库，要不是大大的牌子挂上上面，第一次来还真找不到门儿。
大姨捞面依然是性价比之王，一贯的食材丰富，汤汁里还加了吸满汤汁的黄豆和豆腐片，更丰富了口感。需要单独收费两块钱的糖醋炸面筋简直绝了，推荐第一口一定要吃它，刚刚炸完的糖醋面筋特别鲜亮，能够直接打开口腔里的所有味觉细胞，接着再吃别的，产生了抛玉引玉的效果。大姨家每个小桌上都放着一大盘子生蒜，各个饱满新鲜，来这的食客一定都很会吃。
都说天津人每一家都有自己的捞面，我们在家也尝试做过，又是另一种味道和感觉。
冬天总是食欲旺盛，推荐你来一碗食料丰富的捞面！
