错了，我上面说的是办卫生许可证，我给你弄来一份详细的；别忘给我分，呵呵
一、卫生许可证的详细流程
1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份（依据京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》）；
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议）（依据同上）；
3、生产经营场所场地平面布局图二份。应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能用房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制（依据同上）；
4、生产经营场所地址方位示意图二份。应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系（依据同上）；
5、卫生许可证申请书三份。申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章）。单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写（依据同上）；
6、建设项目卫生审查申请书一份。“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写（依据同上）；
7、餐饮企业应有企业卫生管理制度（依据同上）；
8、餐饮企业生产经营场所位于地下空间的，需提供环保部门开具的批文；餐饮企业生产经营场所位于居民住宅楼内的，需提供不扰民证明（依据《北京市餐饮业、商业服务业以及文化娱乐行业环境保护管理规定》第七条、京工商发[2002]109号《关于在居民住宅楼内设立企业有关问题的通知》）；
9、法人或负责人培训证明（依据同上）；
10、《新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书》（依据同上）；
11、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件（依据同上）。
用料
主料
油菜(小)6棵
土豆1/2个
藕1/4段
西兰花1/4个
香菇(干)6个
木耳(水发)6个
鱼丸5个
调料
花生油
2大勺
食盐
2克
冰糖
4粒
葱
1/2根
姜
5片
蒜
5瓣
八角
1个
花椒
20粒
桂皮
1小段
干辣椒
3个
生抽
3克
水
少许
香菜
1棵
郫县豆瓣酱
2大勺
剁椒
1勺
醪糟
2大勺
香叶
2个
白芷
2小片
陈皮
2段
高汤
适量
芝麻酱
适量
麻辣烫的做法
1.姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用
2.香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用
3.锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油
4.下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟
5.调入醪糟，转大火烧开，.按照材料易熟程度先后下锅煮熟
6.取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用
