主要人物」
塞巴斯蒂安·米卡利斯
(或译作 塞巴斯钦·米卡艾利斯、赛巴斯查恩·米卡艾利斯、赛巴斯·米卡艾利斯 )
セバスチャン·ミカエリス（Sebastian Michaelis）
塞巴斯蒂安CV：森川智之／小野大辅
故事的主角。凡多姆海威家的执事。 与夏尔订下了契约。他真正身份不是人类，而是恶魔。
人类的攻击对他无效。左手的手背有着一个同夏尔的右眼的契约证明.
“塞巴斯蒂安”是目前主人夏尔所取的名字，本名不明。
品格、修养、知识、样貌都是完美，是真正完美的男人。
有时表面没有出面大骂，但心里却给予对方毒舌的评论。经常帮园丁、女仆及厨师收拾善后。
绝招是“三球冰激凌”，出没地带为三个佣人的头上。
“身为凡多姆海威的执事，怎么能连这种程度的事也不会呢？”、“我只是一名执事罢了。”是他的口头禅。
喜欢猫科动物，喜欢按猫手掌上的肉球，讨厌狗，因为他认为狗是为了索取报酬而努力工作的动物。（因为夏尔对猫过敏所以不让他养猫）
名字的由来可能与法兰德斯（在现今的比利时、法国一带）的宗教家Sebastian Michaelis有关。
名言1.“我只是一名执事罢了（私はあくまで执事ですから）”中，
其实隐含着“私は悪魔で执事ですから（我是个恶魔，同时也是执事）”的意思所在。
名言2.“作为凡多姆海威家的执事，没有这点本事怎么行呢？”
名言3.“Yes，my lord。”
BL党：赛夏
夏尔·凡多姆海威
（或译作 夏尔·凡多姆海伍 夏尔·法多姆海威、谢尔·凡多姆海伍、杰尔·凡多姆海伍 夏尔·法多姆海恩）
夏尔シエル·ファントムハイヴ （Ciel Phantomhive）
CV：泽城美雪／坂本真绫
凡多姆海威伯爵家主人。出生于1875年12月14日。
名字的英文拼法是Ciel，法文“天蓝色、蓝天”之意。
姓氏“ファントムハイヴ”的ファントム是“Phantom”的日文写法，英文“鬼魅、魅影”之意。而ハイヴ则是“hive”的日文拼音，原意为蜂巢但可解释为“一群人”；因此ファントムハイヴ可解释为“黑暗中的一群人”，进一步解释就是黑社会。
13岁就成为了制造糖果和玩具的大规模公司“凡多姆公司”的社长，是个天才实业家。
性格任性傲慢、冷静沈寂。下午茶时间是不可或缺的。
以“死亡后将灵魂交给他”的条件与塞巴斯蒂安订下契约、因此塞巴斯蒂安就以一名执事的身份跟随他。
带着眼罩的右眼有个与塞巴斯蒂安相同的契约证明.
这个“契约书”有可以命令塞巴斯蒂安做任何事的功能，而且要绝对服从，但契约书也是恶魔用来追踪订下契约者的标记，同时意味着订下契约者绝对不能从恶魔身边逃离。
为了女王背负了凡多姆海威家的肮脏工作——管理英国的黑社会，又被称为“邪恶贵族”、“女王的番犬”、“黑社会的秩序”。 但TV版中后来为了替父母报仇毅然抛弃了女王的番犬的称号，让塞巴斯蒂安杀死了女王的执事安吉拉。
漫画第28话由于紧张和着凉患突发哮喘病。塞巴斯蒂安证实夏尔在小时曾患过哮喘，但一直没有发病
Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)
·Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash
·dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。
·如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。
Cinderella(灰姑娘)
·橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml
·据说因为该“鸡尾酒”不含酒精，没了酒的刺激对于男人来说略显平淡，故名“灰姑娘”。
Bloody Mary(血腥玛丽)
·番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。
·传说酒名出自18世纪，凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。
·1920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。
Bloody Caesar(血腥凯撒)
·Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它
如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar
·Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。
·Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。
·对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。
·Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。
Amaretto & Alexander
·amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油
Brandy alexander
·Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream
Gin Tonic 金汤尼
dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量
Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评，二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。
Spumorni 斯普莫尼
Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml
该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。
Moscow mule 莫斯科佬
Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个
Jackrose 杰克罗斯
Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4
Nikolaschka 尼古拉斯
白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚
Aphrodite 阿佛洛狄特
Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10
Kir royal 皇家基尔
香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5
kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5
原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。
Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出侧车在第一次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar）。
GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用Aberdeen Angus 阿伯丁 安格斯
·苏格兰威士忌 40ml + Drambuie 20ml + 蜂蜜 1匙 + 柠檬/酸橙汁 15ml
·如片中所述，原本是冬季，猎人们围在篝火前饮用的取暖饮品。
·有种牛肉也叫这个名字…不要搞混了。
Black Witch 黑珍珠
·Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司
·Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应
Black Witch 黑珍珠
·Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司
·Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应
Black Witch 黑珍珠
·Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司
·Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应
Black Witch 黑珍珠
·Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司
·Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应
Rusty Nail 锈铁钉
·Old Pan 5份 + Drambuie 1份
·是国际标准鸡尾酒的一种
·著名的X－JAPAN曾唱过同名歌曲
Alaska 阿拉斯加
·Gin 2盎司 + Chartreause(yellow) 1/2盎司 + Orange Bitters 2dashes
Emerald 祖母绿
·Brandy 4盎司 + Creme de Menthe(薄荷甜酒) 2盎司 + Lemon Juice 1盎司
Angel's Tip
·Creme de Cacao(可可酒) 3/4盎司 + Sweet cream 1/4盎司 + 樱桃 1颗
·这种鸡尾酒是彩虹杯式的
Gibson
·Gin 1/2盎司 + vermouth 3/4盎司 + Cocktail onion(鸡尾洋葱) 2
Cuba Libre
·White Rum 45ml + 酸橙 1/4个 + cola 适量
·有自由古巴万岁之意
Green Eyes
·Gold Rum 30ml + Melon Liqueur 25ml + Pineapple Juice 45ml + Coconut Milk 15ml + Lime Juice 15ml + 刨冰 1杯
·Vodka 1.5 Shots(短杯) + De Kuyper Blue Curacao(迪凯堡蓝橙利口酒) 1 Shot + Orange Juice 2 Shots + Lime Cordial(浓缩莱姆汁) 0.5 Shot
·有不止一个配方
Copenhagen
·Aqua Vitae(生命之水) 1/2 + Creme de Mandarines 1/4 + Lime Juice 1/4
Shanghai
·Dark Rum 1/2 + Anise Wine 1/4 + Lemon Juice 1/4 + Grenadine Syrup 2 dashes
这些是调酒 不过漫画还有许多酒类知识 这里就不总结了
