炒鱼块的做法：
1、鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上。
2、锅里放油烧热，放鱼下去炸。
3、鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来。
4、加点开水煮三分钟，加盐。
5、放青椒下去。
6、放葱花，滴花椒油收汁起锅。
炒鱼块的做法和步骤
核心提示炒鱼块的做法：1、鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上。2、锅里放油烧热，放鱼下去炸。3、鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来。4、加点开水煮三分钟，加盐。5、放青椒下去。6、放葱花，滴花椒油收汁起锅。
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