萝卜、卷心菜、藕、海带等做出来的凉菜既好保存，又适应大众，下面介绍其中一种的做法：
准备材料：海带丝400g、蒜5瓣、香菜1根 、小葱1根、陈醋3小勺、生抽4小勺、食用油4小勺、小红米6个、芝麻香油（可有可无）半小勺
制作步骤：
1、海带丝剪断，清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分
2、蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个
3、葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面，小米辣椒用剪刀剪成小段
4、加入3小勺陈醋
5、4小勺生抽
6、将油烧热至微微冒烟，淋在蒜末、辣椒上面。小心溅到身上
7、最后将调料与海带拌均匀既可
8、成品图
