买林蛙还是在原产地购买比较保险，沈阳菜市场有卖，但是觉得里面参杂了很多黑龙江的粗皮蛙，就是体色成黑色上有颗粒，而非纯正的长白山林蛙。长白山林蛙体色为黄褐色上有灰色圆圈。如果不着急的话最好是托朋友在吉林购买比较好，价格合理蛙的质量也好。现在买林蛙公母都一样，没有油的，所以建议你买公蛙，每市斤大概25至30元左右（两年生的，个头很大，爆炒相当好吃啦！）。
一般来说东三省的雪蛤比较正宗，那边也是雪蛤的养殖地，加上有天然的环境作为保护，那边的雪蛤质量特别高也特别正宗。
另外大家更应该注意的是市场上存在着80%的假雪蛤，害得我以前被坑好多次，后来干脆直接选择品牌了，现在一直吃的是忠宝雪蛤，曾经作为行业代表被各种采访。
