黄蚬子怎么做好吃

黄蚬子好吃的做法如下：

准备材料：花蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁淀粉1勺。

1、准备好所需要的食材。

2、花蚬子反复用水清洗干净。

3、锅中放入少许水，放入3片姜。

4、倒入少许料酒。

5、水开后放入蚬子。

6、煮到大部分蚬子开口立刻捞出，控干水份。

7、热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。

8、放5勺黄豆酱辣味，炒香。

9、放入蚬子，上下翻动锅铲。

10、出锅前淋入准备好芡汁，翻炒几下出炉。