前言
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
材料
主料：猪排骨50g、青椒2g；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、蒜适量
土豆炖排骨
1
准备材料：将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；泡入水中
2
将辣椒切成菱形，蒜切片待用
3
锅内加底油烧热
4
放入排骨煸炒
5
倒入少许酱油、盐翻炒
6
放入切好的红辣椒蒜片翻炒
7
加入水，大火炖
8
大火煮十分钟后，放入切好的土豆
9
继续炖
10
十五分钟后，放入青椒段
11
出锅装盘
小贴士
一定要将排骨多炖一会儿，这样才入味儿
