苗家香草肉，5块钱一个，主要有牛肉和猪肉两种馅儿，推荐猪肉馅儿的，感觉很爽口。
土家香酥条，族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。
香豆腐，是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。
葛粉，有独特诱人的风味，口感也是上乘。
土家香酥条，为土家族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成，外酥内软，香甜可口，无任何食品添加剂，纯绿色食品。
在凤凰，以黄氏土家香酥条最为有名，位于东正街和和十字街的交叉口，5块钱一个，10块钱3个。老板很会宣传自己，将自己在百度的各种消息截图并放大，挂在自己的店门口，还时常吆喝，吸引了不少人购买品尝。
人均消费，5元
地址，东正街和和十字街的交叉口。
香豆腐，是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。
葛根饼，由葛粉做成，有独特诱人的风味，口感也是上乘。据说，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。
吃过小吃，走走停停之前吃的也就消化了大半，对于吃货，这点也是小case。继续去寻找之前做攻略时网上有很多人推荐的老根饭店，连凤凰邂逅奶茶店的老板也推荐了这家。就决定一定要去尝试一下。
苗家香草肉，5块钱一个，主要有牛肉和猪肉两种馅儿，推荐猪肉馅儿的，感觉很爽口。个人感觉味道的最好的，在沈从文故居那条胡同里的那家。
人均消费，5元
地址，沈从文故居那条胡同里。
血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。
听过有的朋友说：所谓的 旅游 ，就是从自己呆腻的地方去到别人呆腻的地方！
这篇文章就是想聊的就是很多朋友想去，而我却呆腻了的地方—— 湘西凤凰古城。
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，地处武陵山脉南部，云贵高原东侧，土地总面积约10平方千米，是典型的多民族聚居区，主要有苗族、土家族、汉族居多 。凤凰古城建于清康熙四十三年（1704年），是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为“中国最美丽的小城”，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥、南凤凰”之名，是国家 历史 文化名城，国家AAAA级景区。
我是一个土生土长的湘西苗家阿哥，关于凤凰古城的 旅游 方面的攻略网上形形色色很多，我就不一一讲解介绍了，作为一个吃货，我这里介绍凤凰古城最值得吃的 美食 。民以食为天，不管走到哪都脱不了“吃”这字儿。对于吃货，就更不用说了，所以到了凤凰，一个陌生的小城，便自然而然地对迥然不同于家乡食物的 美食 大感兴趣。看到没见过的或见过感兴趣的，都忍不住跑去买来吃一通，简直恨不得自己有好几个肚子，可以一时之间尝遍这里的 美食 。
湘西凤凰姜糖 姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有数百年 历史 ，凤凰古城最出名的特产之一。主要配料：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。
凤凰古城内大街随处可见，在凤凰老街，你会看到现场拉制姜糖的场面，姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长，如此这般地反复拉扯，现场表演成分大过买卖，然后出售还带着温热的姜糖。
凤凰血粑鸭子 血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜之一，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里，那更是口味香浓，让人食欲大增，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。血粑鸭作为凤凰古城最有名的特色菜之一，基本上每家餐馆都有制作。
湘西腊肉湖南素来就有“腊肉之乡”的美誉，而好腊肉的命名，前面常常会加上“湘西”，以示其品质和来源。由此可见，湘西腊肉在湘菜中占有多么重要的位置。湘西腊肉是湘菜的一部分，具有其独有的特色。在湘西，大概离过年还有二十天左右的时候基本上每家每户都会杀年猪来迎接新年的到来。猪肉将被切条状，涂抹上食盐腌制一段时间，等盐味完全进入猪肉里面了，然后用绳子穿之挂在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏。在凤凰基本上每个饭馆都有得吃。
凤凰社饭凤凰这边特有的社饭，社饭主要由糯米、野香蒿、腊肉等制作而成。社饭是土家、苗族等祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。虽然家家户户都做社饭，但总有不相同的时候，邻居要互相赠送品尝，这种淳朴的乡风民情，至今还在一代代延续。社饭平常凤凰古城卖的地方不是很多，主要集中在虹桥两头的一些小摊贩，另外一个地方就是在夜市上。
酸辣子炒沙萝菇 当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣（本地名为沙萝菇），采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。
湘西酸萝卜在凤凰古城，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传……
凤凰绿豆面湘西凤凰特色米粉（没有绿豆的绿豆面），以大米，红薯粉为主料，再配以葱、姜、芹菜、青菜、青蒿等等，我长大后才知道，从小吃到大的绿豆面根本就没有绿豆。在凤凰的米粉店都可以买得到，口味有点重，量很足。
记得小时候快过年的时候，好多家里会生好旺的一灶火，将打好的米浆搅拌均匀，再一勺勺地舀到一种方形的铁盘里，然后放在沸腾的一锅热水上蒸。出锅之后，切成细细的面条状，在竹竿上晾干。用炖好的鸡汤、猪脚汤来下绿豆面很好吃。在凤凰的街上有很多小摊，有卖包着折耳根跟辣椒绿豆面卷，别有一番滋味。
湘西酸辣椒湘西凤凰的酸辣椒，必须是本地的红椒。本地人可以用辣椒作菜吃，而不是当作调料，当地的辣椒，比蔬菜辣椒更辣，又辣又新鲜又咸，味道很重，家里奶奶知道我喜欢吃酸辣椒，每年家里奶奶都会腌制几坛子酸辣椒，我回到家后开坛拿出酸辣椒后放大蒜子一起爆炒，起锅后放点葱花或者大蒜叶子，吃起来特别香，我都可以比平常多吃两碗饭。
还有一种吃法就是，鲜红辣椒切开半边去籽，配以糯米粉或包谷粉，拌以食盐，放入坛封存一段时间，即可随时食用。因配料不同称为“糯米酸辣子”或“包谷酸辣子”，用油炸制成不同色调和口味的油辣椒。特点：光滑红亮，美观，酸辣微甜，助食欲，为湘西常备菜。
油香粑粑就是油炸粑粑，土家族小吃，也叫油城、油香、饵糕，湘西土家人特产，是"土家汉堡包"，本地人特别爱吃，好吃不贵。配料是：大豆、大米、食用油、菜籽油、肉馅、菜馅。凤凰街上小摊有卖，阿拉营镇上很多。
