东北菜叶包也就是饭包的最佳做法解析?

核心提示准备材料:卷生菜1颗、花生200g、鸡蛋2只、土豆1个半、葱1把、香菜1把、金针菇1把(可以没有)、油少量、米1碗、香其酱1包(特别需要)制作步骤:1、米饭洗干净,倒入电饭锅,加入比米稍微高一点水,煮饭2、把饭煮到跟常规吃饭一样的干湿度就可

准备材料:卷生菜1颗、花生200g、鸡蛋2只、土豆1个半、葱1把、香菜1把、金针菇1把(可以没有)、油少量、米1碗、香其酱1包(特别需要)

制作步骤:

1、米饭洗干净,倒入电饭锅,加入比米稍微高一点水,煮饭

2、把饭煮到跟常规吃饭一样的干湿度就可以,不要特别湿润

3、土豆切片(刚削皮的要放在水里,防治氧化)

4、将切片的土豆放入锅中,蒸20-30分钟

5、然后将土豆碾碎成土豆泥

6、卷生菜,洗干净,掰开(小心撕破了),传统的大饭包是用长条大生菜,卷生菜也可以

7、锅里放入少量油,加入花生

8、将炒好的花生碾碎(可以去皮,也可以不去)

9、在等花生晾凉的时候,准备炒至花生酱,在锅里放入低油,把鸡蛋打散

10、待鸡蛋微微熟,加入整袋香其酱

11、金针菇/葱/香菜切末,金针菇不是必要的

12、金针菇碎末加入进去一起翻炒到熟

13、把所有食材混合均匀

14、取一片喜好的生菜叶,加入多多的混合馅料,握紧成球就可以了

15、成品图

 
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