排骨山药汤的做法如下：
1、山药切块，备用。
2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。
3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。
4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。
最后撒上香菜或者葱花即可食用。
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。
山药白萝卜玉米排骨汤的做法大全家常
淮山萝卜炖排骨
主料
排骨
150(两人份)
淮山
100g
萝卜
半个
杞子
一小抓
盐适量
水适量
1
准备材料:淮山、排骨、萝卜！
2
分别把淮山，萝卜削皮用清水洗干净！
3
把萝卜切成块状备用！
4
淮山也切成块状备用！
5
排骨用清水泡二十分钟后洗净备用！
6
杞子一小抓洗净备用！
7
然后把材料分成两份，分别放在炖盅内再加水，盖上盖！
8
电炖锅内倒适量水，把两小炖盅放进去！
9
选择炖汤键，3.8小时后就可以了！
10
炖好了，在每个盅里加适量盐调味即可！
11
美味的汤水就做好了！
用料? ：
猪小排 1斤 、嫩甜玉米 1根 、胡萝卜（偏小）1根? 、淮山山药? ?1段、姜? 2片、盐? ?1小勺 。
山药胡萝卜玉米排骨汤的做法 ?猪小排洗净入冷水浸泡，泡出血水。加水放入锅中开小火，放入2片姜，看血水出来后不等沸腾倒出血水再加水，开中火加热。
浸泡猪小排以及加热出血水的过程中准备食材。玉米切段，胡萝卜削皮切滚刀块。
猪小排倒出血水再加水煮至沸腾后，撇浮沫，加入玉米和胡萝卜，调小火煲40分钟。我用的LC铸铁锅，如果是普通锅也许需要更长时间，可以适当调整。
临近煲40分钟的时候拿出淮山山药削皮切滚刀块，如果用铁棍山药应该也可以，但美国没有，我就一直用日本淮山山药。放入锅中稍稍开中火至沸腾再调至小火，煲20分钟即可。
还剩10分钟的时候洒1小勺盐进去，再等一小会儿美味的汤就煲好啦～
趁热喝，暖胃又暖心?
请点击输入描述
小贴士
甜玉米嫩一些煲汤合适也好切；
山药后切后加防止变色和煮太软烂；
猪小排新鲜的话应该不会太腥，加2片姜就好。
