要。
光头饼的做法：面粉、油、温水、白糖、泡打粉、酵母面粉家泡打粉搅拌均匀，筛入白钢盆中或面案工作台上后，开粉窝。将温水和酵母和均匀后加玉米油和白糖搅拌均匀至糖完全溶解。最后需要分割好后，揉圆，光面在上，剂口处在下。揉好后，放入刷油的烤盘中，(或烤盘铺油纸)盖上保鲜膜再松弛3～5分钟。
做光头饼烤盘要刷油吗
核心提示要。光头饼的做法：面粉、油、温水、白糖、泡打粉、酵母面粉家泡打粉搅拌均匀，筛入白钢盆中或面案工作台上后，开粉窝。将温水和酵母和均匀后加玉米油和白糖搅拌均匀至糖完全溶解。最后需要分割好后，揉圆，光面在上，剂口处在下。揉好后，放入刷油的烤盘中，
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