主料：五花肉1500g?
辅料：花椒适量、花椒盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、蒜适量、高粱酒适量、盐适量
步骤：
1、花椒，水煮成花椒水
2、倒入五花肉里面5分钟，再拿出来凉干
3、放入酱油，蒜要拍碎，花椒盐，胡椒粉，糖，酒抓匀
4、盖上保鲜膜放入冰箱，过几个小时拿出来抓一下
5、腌至2-3天，把肉戳洞，绑上绳子
6、挂到大太阳下面暴晒2天就可以，再切段放入冰箱冷冻吃的时候，拿一块来煮。
7、在放入蒸锅，蒸熟，就可以食用了
8、成品。
制作腊肉的配料都有什么？
核心提示主料：五花肉1500g?辅料：花椒适量、花椒盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、蒜适量、高粱酒适量、盐适量步骤：1、花椒，水煮成花椒水2、倒入五花肉里面5分钟，再拿出来凉干3、放入酱油，蒜要拍碎，花椒盐，胡椒粉，糖，酒抓匀4、盖上保鲜膜放
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