想要做出外脆内软的烧饼夹油条最关键的一点就是要把握好火候，不然的话就会过软或者过硬。
首先，就是要先发好做烧饼和油条的面，做烧饼要发面，做油条不用。可以适当在里面打一点鸡蛋来提高口感，记得在揉面的时候要放一点食用油，这样面就不会黏到案板和锅底。
准备好材料之后，先把油条下锅炸熟，记得要开到中火，火过大的话里面还没熟透外面就已经快要糊了，大火的话会很软，而且油条里会浸油，不仅过于油腻，而且没有外酥里嫩的口感。油条做好后，再煎一下烧饼，同样也是用中火，可以适当放一点盐、胡椒粉和味精提一下味道。
最后，食材就出锅啦，在卷油条的时候可以依据个人喜好放一点生菜。烤肠、培根、沙拉酱或者黑椒酱等等，美味的烧饼夹油条就此做成。写得我都馋了，这是一道非常美味的早餐呢！
