一、食物 用材:全麦面粉(特别制作) 三百克 大鱿鱼 一条;五花肉 二百克; 葱 一根 ;姜 半个 ;食用油 适当 ;食用盐 适当 ;鸡精 少量 ;黑胡椒粉 少量 .
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二、作法 冷水揉面,搓成硬软适度的光洁面糊后,盖保鲜袋饧着.大鱿鱼去内脏器官和表皮,清理干净后控干水份.大鱿鱼和五花肉各自切小傅,随后剁在一起 觉得有点儿粘刀了,刚开始选择大白菜颗粒物,再次手工制作剁 包馅剁至细致,加上姜蒜末和香莱碎 加上油、盐、鸡精和一点点黑胡椒粉,搅拌均匀,加上少量芝麻油提鲜 取饧好的面糊揉匀,下剂,擀饺子皮
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三、营养成分 大鱿鱼的营养成分十分高,其含有蛋白、钙、赖氨酸、磷、维生素b2一等多种多样身
