? ? 草鱼是世界上产量最高的养殖鱼类，也是中国产量最高的养殖鱼类。我国草鱼养殖历史悠久，养殖技术较为成熟。草鱼养殖过程中，病害较多，一般在春末夏初“老三病”（烂鳃病、肠炎病、赤皮病并发症）高发。烂鳃病分寄生虫性、真菌性和细菌性三种，寄生虫性烂鳃判断依据：镜检发现车轮虫、指环虫或粘孢子虫；真菌性烂鳃判断依据：镜检发现水霉或鳃霉；细菌性性烂鳃判断依据：镜检多次未发现车轮虫、指环虫、粘孢子虫、水霉或鳃霉等寄生虫。?
一、烂鳃病症状描述? ? ?草鱼病鱼体表可看到明显的尾鳍蛀鳍，鳃盖处现透明孔，俗称“开天窗”；解剖鱼体可见鱼鳃已大部分溃烂，轻微花肝，胆囊肿大，肠道薄而透明，背部肌肉呈粉红色，可见很多出血点。镜检鳃丝，可发现指环虫。
? ? 使用甲醛溶液（用药量为10?mL/m3?水体）和百菌虫克（山西运城金林生物科技有限公司，用药量为0.075?g/m3）混合后全池均匀泼洒，泼洒时间以上午投喂饲料之后为佳，一天一次，连用7天；每天拌饵投喂恩诺沙星、大蒜素和板蓝根（用来以说明书为准，可根据病情增减用药量），连用7天。
三、烂鳃病的处理效果? ? 循环水养殖试验系统养殖缸养殖草鱼共300尾左右，水温25℃，从发现死鱼开始确诊为烂鳃病之后，每天死鱼3-4尾，持续3-4天后死亡量将至1尾，一周以后不再死鱼。确诊烂鳃病之后开始用药，一周之后镜检没有发现指环虫。
四、烂鳃病的处理建议? ? 草鱼烂鳃病等“老三病”（烂鳃病、肠炎病、赤皮病并发症）一般在春末夏初高发，规律性较强，因此在每年的春末夏初之前可以提前做好预防工作：使用光谱杀虫灭菌药物对养殖水体进行消毒处理，初次投喂饲料时可以少食多餐，慢慢加量，并拌喂大蒜素、三黄粉、Vc和免疫多糖等对草鱼进行保肝护胆。
可以在正规渠道购买生鱼片，注意检查商家是否有《入境货品检验检疫证明》，尽可能保证生鱼片的安全性。减少生鱼片的食用频率也能减少感染寄生虫的风险。
生鱼片“伴侣”譬如芥末酱和醋的杀虫效果却差强人意。虽然实验室中这两者确实可以杀灭寄生虫，但其采用的实验条件是高浓度的芥末和高浓度的食用醋，长时间浸泡带有寄生虫的生鱼片。
然而，日常生活中却很难做到将生鱼片长时间浸泡于高浓度的调味品后再食用。所以通过这种方式不能很好达到消灭寄生虫的目的。
扩展资料：
吃生鱼片的安全性
1、鱼的生长环境决定了其体内含有寄生虫风险的高低。
事实上，所有环境下生长的鱼类均有携带寄生虫的风险，这是由于水中的哺乳类动物，其分泌物可以给寄生虫提供一定的生长环境。这些寄生虫附着于其它生物上，可能被鱼类所食用，进而使鱼类携带寄生虫。
所以，在深海环境中，尽管海水有着相对较高的盐分含量以及更加清洁的环境，也不能使深海中生长的鱼类比淡水中的鱼类携带寄生虫的概率更低。
2、在鱼肉的保存过程中，超低温可以消灭寄生虫。
在运输以及储存过程中，超低温技术有别于传统认知上的冷冻，它是将鱼肉进行速冻后，减少其口感损失并能抑制部分细菌生长，甚至杀死部分细菌以及寄生虫。
人民网-吃生鱼片后真的会感染寄生虫？应该怎么吃？
