乳清蛋白粉采用纯度达80%以上的乳清蛋白为原料，配以少量的鱼胶原蛋白精制而成。但是市场上销售的假冒产品较多，所以我们在购买的时候一定要学会怎样辨别真假。
1、看产品外包装侧面
在产品其中一个侧面，因为正品标有明显的生产许可证编号。因为很多仿冒品的生产许可证虽然格式上是一致，但是数字都是自己瞎写上去的，和正品一点也不一样。还要注意的是出口食品企业认证这一块，上面写的是ISO9001:2008HACCP认证。而有的仿品上面是没有这个出口食品认证的。
2、看防伪标签
数码查询区：也就是刮开涂层看到的16位数字，每个产品都配有不同的编码，拨打防伪查询热线输入此编码即可查询真伪。16位条形码：条形码就像是产品的身份证，每一瓶产品仅有唯一的一个相对应的条形码。
3、辨颜色
如果是香草味的真粉，粉呈天然乳**，但是假粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
4、看溶解速度把蛋白粉放入杯中，用热开水冲时，真粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假粉溶解迅速，没有天然乳香味。用冷开水冲，真粉需经搅拌才能溶解成浑浊的液体;假粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
5、试手感用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋来回摩擦，假粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”声；而真粉质地细腻，会发出“吱吱”声（听着有些难受起鸡皮疙瘩那种声音）。
6、尝味道把少许蛋白质粉放进嘴里品尝，真粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快；假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
7、放置杯子不洗
你可以将用过的蛋白粉杯子盖上盖子放置一晚上，第二天杯子会奇臭无比，味道就像臭鸡蛋（别问我是怎么知道的，这味道我用可乐加洗洁精来回冲刷好几遍才勉强盖住）。
8、用火烧：取出一点蛋白粉用火烧，如果是真粉的话烧出的味道就像烧焦的头发一样。
扩展资料：
乳清蛋白粉购买建议：
1、首先选择正规厂家和知名品牌，拨打厂家电话询问购买处是否有厂家授权。
2、如已购买乳清蛋白，取少量用开水冲，大豆蛋白遇开水迅速溶解，而清蛋白粉则出现絮状和粒状白色物体。
3、知名品牌的乳清蛋白如康比特均有防伪标识，可以查看。
4、可以找当地有条件检测蛋白含量的部位进行检测，乳清蛋白中蛋白含量80%以上。
5、检查包装时候完好，防止其以假乱真，偷梁换柱。
吃蛋白粉希望长胖的话还不如吃些奶粉补充营养那 原因如下1好的蛋白粉并不便宜价格和奶粉差不多了 2奶粉中的营养物质更多 还有微量原素 其中含有蛋白质 3瘦人适当的吃些奶粉可以明显改善体质 所以说买些奶粉吃的话比买蛋白粉更加物有所直 给你推荐几个品牌都是口感和质量都不错的奶粉 美赞臣 雅培 惠氏 伊力 祝你早日长胖达到正常的体重 嘻
