规模养山羊该怎样运作
1.品种选择
1.1济宁青山羊。原产于山东济宁和菏泽两市的20多个县。体格小，公母羊均有角，被毛黑色和白色混生。成年公羊体重30千克，母羊26千克。主要产品是猾子皮，羔羊出生后1～2天宰杀，其特点是具有天然色彩和花纹，板青、美观，是制翻毛皮衣和帽领等的上等原料，为国际市场上的著名商品。产羔率293.65%。
1.2辽宁绒山羊。原产于辽东半岛。体格大，公母羊均有角，全身被毛白色。成年公羊平均产缄量540克，母单470克。屠宰率50%，产羔率148%。
1.3马头山羊。原产湖北郧阳、恩施和湖南常德、黔阳、湘西等地。体格大，公母羊无角。两耳向前略下垂，胸部发达，体躯呈长方形。被毛以白色为主。成年公羊体重44千克、母羊34千克。马头山羊是我国著名的肉用山羊品种，生后两个月断乳的羯羊在放牧和补饲条件下，7月龄体重可达23.3千克。屠宰率52.3%。成年羯羊屠宰率60%左右，产羔率200%。
1.4崂山奶山羊。原产山东胶东半岛。体质结实，结构匀称，额部较宽。公母羊多数无角。部分羊耳部有黑斑，颈下有肉垂，胸部较深，背腰平直，肋骨丰满，腹大不下垂。后躯及乳房发育良好，全身白色。第1胎平均产乳量557千克，第2、3胎平均为870千克，乳脂率4%。
1.5萨能山羊。原产瑞士，是著名的奶山羊品种。公母羊无角。耳长直立，被毛白色或淡**。体躯宽深，背长而直，四肢坚实，乳房发育良好。泌乳期8～10个月，年平均产奶量600～1200千克，乳脂率3.8%～4%。
1.6波尔山羊。原产于南非。被毛白色，头部红色并有一条白色毛带，允许有一定数量的红斑。耳大并下垂，腿短、体型好，后躯发育良好、丰满，肌肉多。3.5月龄公羔体重22～36千克，母羔19～29千克。成年公羊平均90千克，母羊65～75千克。羊肉脂含量适中，胴体品质好。体重平均41千克的羊，屠宰率为52.4%，未去势的公羊可达56.2%。羔羊胴体重平均为15.6千克。波尔山羊四季发情，产羔率150%～190%，选择多产的个体与优良的饲养相结合，每窝产羔平均在2.25只以上，繁殖成活率123%～184%。
2.怎样建羊舍
2.1建筑地点。羊舍必须建筑在干燥、排水良好的地方，应接近放牧地及水源，并根据羊群的分布而适当布局。
2.2建筑面积。羊舍的面积因羊的生产方式、品种、性别、生理状况和当地气候等不同而要求不一样。以下参数。种公羊1.5～2平方米/只：母羊0.8～1平方米/只;冬季产羔母羊2～2.3平方米/只，春季产羔母羊1～1.2平方米/只;幼龄公母羊0.5～0.6平方米/只。
2.3高度。根据羊舍类型及所容羊数决定，羊数越多，羊舍可适当高些。一般高度2.5米。
2.4温度与通风。一般羊舍冬季温度保持在0℃以上，羔羊舍温度不低于8℃，产羔舍温度在8～10℃比较适宜。为了保持羊舍干燥和空气新鲜，必须有良好的通风设备。
2.5羊舍的类型。可长方形羊舍。这类羊舍比较普遍、实用，建筑也方便，舍前的运动场可以根据分群饲养的，需要再分割成若干个小圈。羊舍面积可根据羊群的大小，每只羊应占面积及利用方式等决定。也可是棚舍结合羊舍。这种羊舍适宜于比较温暖的地区建造，羊群平时在羊圈或三面有墙而前面敞开的羊棚内过夜，冬季或产羔时再进入羊圈。
3.该配置啥设备
3.1苹料架。形式多种多样，有专供喂粗料的草料架，有供喂粗料和精料两用的联合草料架，有专供喂精料用的料槽。
3.2盐槽。给羊群补充盐和其他矿物质时，如果不在室内或混在饲料内喂，为防止在舍外被雨淋而潮解，可设一有顶盐槽，任羊随时舔食。
3.3分羊栏。是供羊分群、防疫、驱虫等生产技术性活动使用。分羊栏由许多栅板连接而成。在羊群的入口处为喇叭形，中部有一小通道，可容许羊单行前进，沿通道一侧或两侧，可根据需要设置3～4个可以向两边开门的小圈，利用这一设备就可以把羊群分成所需要的若干小群。
3.4药浴池。约浴池为长形，似一狭而深的水沟，一般用水泥筑成。池的深度不少于1米，池底宽30～60厘米，长约10米，上宽60～100厘米，以一羊能通过但不能转身为度。浴池入口呈陡坡，羊走入时可迅速滑入池中，出口有一定倾斜坡度，斜坡上有小台阶或横木条，其作用是不使羊滑倒，同时羊在斜坡上停留一段时间，使身上存留的药液流回浴池。
4.引种有准备
首先，要充分考察当地草料资源。筹建规模商品羊场如果全部买草养羊，肯定要亏损，针对这样的情况，有两条途径可以解决秸秆价格高的问题，一是种植高产牧草。二是大力开展玉米秸秆膏贮。70%的饲草可用青贮玉米秸秆代替，但膏贮原料玉米秸秆的价格不得突破0.04元/千克收购价。
其次要考察养殖场建设，设计出科学规范的适合本地条件的养羊场。考察羊场建设可与权威部门联系，请他们介绍一下适合考察的羊场进行考察，心中有谱后，请权威部门派人员到本场进行规划设计，切不可盲目乱建，以免造成损失。一般合适规模为220只基础母羊，年出栏羊1000只，占地1公顷左右，每667平方米租金不得突破300元。若附近有旧畜舍可供出租，略加改造最好，这样可节省投资，但要严格消毒。新建羊舍每平方米造价原则上不得突破180元。
第三，羊场建好干燥后，在引种前，根据设计的规模按每只羊每天1.5千克于草或4千克青草的量，备足草料、秸秆，买好草料加工机械及常见兽用药械和常规药品，然后再引种。
第四，在引种前要掌握系统养羊知识和养羊技术，做好技术准备。
第五，资金准备。一般情况下从建场、引种到第1批种羊出售应当在一年半以后，所以要准备充足资金，并做到合理分配、合理使用，切忌有钱建场，有钱引种，却无钱饲养，导致中途下马。
5.怎样进行繁殖改良
5.1羊的繁殖规律。羊的性成熟时期，因品种和分布地区的不同而略有差异。山羊的性成熟年龄比绵羊要早一些，南方的一些山羊品种，性成熟年龄在3个月左右，北方的一些山羊品种则为6个月左右。羊的初配年龄应在其体成熟之后，体重达成年羊的70%以上，山羊年龄在1.5岁左右。
发情与排卵。母羊性成熟后，由于排卵和所分泌激素的刺激，发生一系列复杂的生理变化，称为发情，山羊发情后一般可持续40小时，发情周期平均20天，排卵时间一般在发情后期，卵排出后12～24小时具有受精能力。
受精与妊娠。精子与卵子结合后形成受精卵，受精卵的形成意味着母羊已经妊娠，叫受孕。山羊的妊娠期为150天。
配种季节与时间。羊的繁殖季节厂般是在当年7月到第2年1月，以8～9月间较多。配种时间的选择应根据当地条件是否有利于羔羊的生长发育而定。在年产一次羔的情况下，产羔期分为冬、早春、晚秋3个时期。冬羔7～8月份配种，早春羔羊9～10月份配种，晚春羔11～12月份配种。
5.2配种方法。自然交配，即在羊的繁殖季节，将公母羊混群放牧，任其自由交配。用这种方法配种节省人工，也不需要任何设备，如果公母羊比例适当（1：30～40），受胎率也相当高。但由于公母羊混群放牧，公羊随时追逐母羊交配，影响羊群的采食抓膘，且消耗公羊的精力;无法了解后代的血缘关系;不能进行有效的选种选配，无法推测母羊的预产期。
人工辅助交配。为了克服自然交配的缺点，可采用人工辅助交配法，即公、母羊分群放牧，到配种季节每天对母羊进行试情，然后将发情母羊与指定的公羊交配。采用这种方法配种，可以准确登记公、母羊的耳号及配种日期，从而能准确预测预产期，节省公羊精力，提高受配母羊头数，同时也有利于羊的选种选配工作。但公羊利用率低。
5.3品种改良。羊的品种改良通过杂交进行。将两个或两个以上品种公母羊相互交配，其目的是利用杂交优势，提高其生产性能。农村规模养羊多采用经济杂交方式，即利用两个品种的杂种一代提供产品，而不作种用。一代杂种具有杂种优势，所以生命力强，生长发育快，在养羊生产中主要用于生产肥羔。在经济羊场中也可利用杂种优势提高产毛量。
为增加当地土种羊的体重，提高生产性能，常引外来品种（如波尔山羊）公羊与本地母羊杂交，以获得生长速度快、能适应当地环境条件的后代。
肉羊优良品种及杂交组合
目前适合我国养殖的优良肉羊品种有萨福克羊、无角道赛特羊、小尾寒羊、兰德瑞斯羊和波尔山羊。其中小尾寒羊是我国发展肉羊生产或利用肉羊品种杂交培育肉羊品种最常用的优良母本。
优良杂交组合分二元杂交组合和三元杂交组合。
一、二元杂交组合
1、萨寒杂交组合。以国外引进品种萨福克肉羊为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.23公斤，二月龄日增重为273.2克，四月龄为253.4克，八月龄为211.2克，八月龄活重可达54.97公斤，屠宰率达51.15%。
2、道寒杂交组合。以引进肉羊品种无角道赛特为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重达4.0公斤，二月龄日增重为265.2克，四月龄为244.3克，八月龄为204.3克，八月龄活重可达53.0公斤，屠宰率达50.7%。
3、德寒杂交组合。以国外引进肉羊品种德克塞尔为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.0公斤，二月龄日增重为264.0克，四月龄为242.4克，八月龄为202.4克，八月龄活重达52.6公斤，屠宰率达50.2%。
4、夏寒杂交组合。以引进肉羊品种夏洛来为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.2公斤，三月龄断奶体重可达25.7公斤，六月龄体重为42.5公斤，屠宰率可达55.7%，上述指标均显著高于小尾寒羊。
5、兰寒杂交组合。以引进品种兰德瑞斯为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。用三月龄的兰寒杂交一代公羊进行90天育肥试验，结果表明，兰寒杂交肉羊的日增重可达288克，比小尾寒羊的日增重高72克，屠宰率和净肉率分别比小尾寒羊提高3.22%和3.06%。
6、波奶杂交组合。以引进的波尔山羊为父本，本地奶山羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重达4.2公斤，四月龄日增重为253.2克，八月龄为215.4克，八月龄体重达55.9公斤，屠宰率达51.8%。
二、三元杂交组合
1、道寒萨杂交组合。研究表明，以无角道赛特作为第一父本，与小尾寒苹进行二元杂交，以其杂种后代作母本，与作为终端父本的萨福克羊进行三元杂交可取得显著效果。其羔羊初生重可达5.6公斤，断奶后进行育肥至6月龄时，体重达46.3公斤，屠宰率达53.5%。
2、德荚寒夏或德美寒萨配套系。该配套系是采用小尾寒羊作为母本，以德国肉用美利奴作为第一父本进行杂交，其目的是利用德美的常年发情、多胎、产肉和产毛好的特性，保住小尾寒羊的常年发情和多胎特性，同时提高肉质和产肉量。杂交一代母羊与夏洛来或萨福克公羊进行三元终端杂交，进一步提高肉质和产肉量，从而生产优质高档羊肉。
养羊的注意事项
1、放牧饲养
放牧时应注意：①体弱有病和怀孕后期的母羊不能随大群放牧。②成年公羊应和母羊分群放牧（为避免品种混杂，公羊要进行阉割）。⑧为防止放牧时饥不择食而误食毒草，可在放牧前喂少量干草。④从舍饲转为放牧应有一星期的过渡期。⑤不要在有露水或霜打雨淋的低湿草地上放牧。⑥天冷时，放牧应晚出早归，选择较暖和的草地。⑦放牧羊易感染寄生虫，应注意定期驱虫，最好每季一次。
2、羊舍饲养
舍饲应注意：①喂饲草料，饲料多样化，定时定量，饲喂一般每天两次。②注意饲料清洁。⑧切忌直接将草投入栏内。④对于各种饲料要注意喂法和喂前处理。⑤饲料更换要有一个逐渐改变的过渡期。⑥对羊舍要求夏天通风良好，冬天防暖防寒，保持羊舍干燥、清洁、暖和。⑦公母羊应分开喂养，避免造成早配和滥配。⑧喂水和喂盐;一般每天喂盐两次，每头成年羊每天喂盐10～15克，可拌入料内或饮水内。⑨要重视驱虫工作，每年应定期驱虫。
羊属于草食动物之一，羊吃草,饲料纯天然, 因此羊肉被人们称谓绿色食品。羊吃的是草，却给我们人类提供肉、乳、皮和毛。发展养羊，以草换肉，以草换乳，以草换皮和毛，是一个非常不错的阳光项目。国家也有相关的扶植政策。由于养羊具有投资少效益高市场风险相对较小，不像养猪那样大起大落，羊也很少发生疫情，所以很多农户把养羊当做一门致富的途径。时下很多大学生及返乡民工也加入了养羊大军。但凡从事养殖业都有一定的风险，投资前最好三思而后行。
1、调整心态。
首先要有“脱一层皮”的心理准备。投身养殖业，就是投身于一个辛苦行业。俗话说的好，要用畜生的钱，就要同畜生眠。意思是说，和畜生吃住在一起还不够，还得和畜生睡在一起，当然不是要你和畜生去睡，而是要你对它们精细管理，第一时间掌握它们的动态，随时为它们提供服务。这就充分地说明了赚畜生钱的辛苦程度。反正什么事，什么人，都不会轻轻松松就成功的。搞养殖业，仅仅有物质的准备是远远不够的，所以准备养羊之前，先问问自己，心理准备好了吗？
其次要有打持久战的心理准备。养殖业特别是养羊，虽然不像种树、造林有那么长的周期，但也不会“早见棉花晚见纱”。养牛羊赚钱是肯定的，不过就是有一个滚雪球的过程。从引进种羊，到种羊饲养，配种繁殖，这是一个周而复始，慢慢积累的过程。加上栏舍建设，牧草种植，疫病防制，品牌创建，市场营销，就是一个系统工程，这些都需要时间去操作。可以说，没有3-5年的打拼，要想成功是不现实的。
再则要有畜生缘。俗话说靠畜生赚钱，得有畜生缘。什么是“畜生缘”？我个人的理解是搞养殖的人，得和畜生要有某种缘分。比如你养羊。看到羊就有一种亲切感，羊屎本来是臭的，但是你可能觉得这很正常，比狗屎强多了；羊有股膻味，但是你可能感觉这气味没有什么，我听得惯。这就证明你和羊有一定的缘分，可以从事养羊。如果你看到羊就就烦躁，闻到羊那股膻气就恶心，那你千万莫入这一行。
2、谨慎引种。
现代社会网络发达，信息量非常大。网络上各种各样的供种信息多于牛毛，五花八门，鱼龙混杂，良莠难分。大家不要轻易相信网站报纸上那些山东济宁所谓的万头牛羊养殖场和所谓的省农科院畜牧调拨基地，更不要相信他们所谓的什么证件牌匾，在引种之前一定要多方考察。他们其实就是牛羊中介（贩子），他们通过一些不正当的手段卖给引种户高价羊劣质羊，怀化好几个到山东买肉牛、肉羊的老板，大部分都以失败而告终。怀化一个姓韩的老板，从山东买回20多头肉牛，到场后就开始发病，慢慢的消瘦，久治不愈，半年后差不多死光了，10多万元打了水漂，损失惨重。后来经过专家确诊这批牛得的是牛结核病。这样的事情在怀化就有好几起。所以引种最好就近解决，也可以到真正的科研繁育机构进行引种.当地无法解决的，如果运输距离过远，引种一定要慎重。一定要想好万全之策。
了解疫情。引种前，一定要了解引种的地方是否有疫情发生，如果自己没有把握，最好到畜牧水产局部门咨询。如果是跨省引种，必须先到畜牧水产局部门办理相关登记手续。不然引进的牛羊有某种传染性疫病，那就必须捕杀，捕杀的动物不是火化就是深埋，一切损失个人承担。像五号病，羊快疫、结核病等，都是捕杀的对象。
3、切忌跟风。
国人从众心理非常普遍，看到别人搞什么也就跟着上。电视台报纸某专家说到某品种好大家就一哄而上，现在典型的就是黑山羊热，一些人不注重当地消费习惯及消费能力也去盲目引种黑山羊，结果得不偿失，比如浙江福建地区就不认黑山羊，他们比较喜欢吃白山羊，连波杂羊头上和腚沟那一点杂色他们也挑剔，引种前一定要考察好消费市场。因为你养的羊 不可能全部自己消费，你养的羊是销到什么地方，消费者对羊肉有什么特别的要求，这些都要事先做好调查。还有就是你养的羊吃什么？是野草还是人工种草？是舍饲、放养还是半放养？羊放牧对植被损坏是很大的，当地有没有禁令？这些事情在养羊之前都要了解清楚。一定要根据自己的条件和优势来决定养什么品种的羊，采取哪种方式来养。
4、种植牧草。
很多养羊户咨询种草养羊方面问题，我给大家一些建议，以便纠正大家对种草养羊的认识误区。
首先自己不做实验盲目听信种子卖家夸大其词的宣传，什么一亩草胜过十五亩良田一亩草可以养五十头牛百只羊千只鹅等等，这些都是很不负责的说法，种草就像种粮一样，必须有好水好肥好管理才能高产，没有这些前提什么品种都不行！就是满足了牧草的生长条件也不可能像售种单位宣传的那样高产。根据过来的经验，一亩牧草大约能保证十五只羊需要，还需要搭配一定得秸秆和精料。
适合养羊的牧草品种很多，大致可分为三大类：禾本科的黑麦草、苏丹草、甜高粱、杂交狼尾草；豆科牧草有紫花苜蓿、白三叶、红三叶等；还有菊科的菊苣、奇可利；紫草科的俄罗斯饲料菜等。要根据当地的气候和所养的品种来选择牧草品种。首先要保证适口性、常年供草及一定的产量，不必过分追求高产量。因为高产跟营养价值是相对的，产量越高营养价值就越低，比如甜高粱在株高八十厘米时收割不但营养价值高适口性还好，要是等到抽穗的时候，营养下降，表皮坚硬，粗纤维增加，单宁含量上升，饲喂效果就大打折扣。我们湘西水热比较充足，可以种植一些光热效率利用较高的牧草，比如九月黑麦草，二月份苏丹草，甜高粱，墨西哥玉米等。
有的牧草有一些禁忌，一定要注意。如紫花苜蓿在喂给的时候不能有露水，一次给予量不能太多，由于紫花苜蓿中含有大量的可溶性蛋白质和皂素，应该和其他牧草或者秸秆混合饲喂，否者容易发生胀鼓病。甜高粱、苏丹草幼苗期和霜打之后含有氢氰酸容易导致中毒也不能饲喂。
