1.小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。倒入少许白醋,这点很关键...
3.取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。
4.逐个均匀包裹上干面粉待用。
5.油热放入小黄鱼,小火慢炸。
小黄花鱼怎么炸酥脆好吃
核心提示1.小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。倒入少许白醋,这点很关键...3.取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。4.逐个均匀包裹上干面粉待
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