用料 ?
甜玉米粒 ? ?适量 ? ?
咸蛋黄 ? ?3个 ? ?
煎炸粉 ? ?适量 ? ?
油 ? ?适量 ? ?
黄油 ? ?少许 ? ?
糖 ? ?适量 ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
蛋黄玉米粒?的做法 ?
玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。
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取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
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分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。
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起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
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把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
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加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
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出锅尝了一口，
嗯，是我想要的味道！
放下筷子，换个大勺！
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小贴士
1?玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉
2?加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。
